DL-丙氨酸是一種化學物質(zhì)，是α-丙氨酸的外消旋體。其由等量的左旋體和右旋體構成，因此無旋光性。
CAS號：302-72-7
分子式：C3H7NO2

DL-丙氨酸在食品加工工業(yè)中主要用作營養(yǎng)增補劑和調(diào)味料。它具有良好的鮮味，可以增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果；

在化工領域，DL-丙氨酸可能用作某些化學反應的原料或中間體，但具體用量和用途需根據(jù)化學反應類型和需求來確定。

食品添加劑：DL-丙氨酸主要用作食品添加劑，如用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。

農(nóng)業(yè)和飼料：DL-丙氨酸可以用作飼料添加劑，但其具體用量和效果需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)環(huán)境等因素進行調(diào)整。

工業(yè)制造：DL-丙氨酸可用于石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等領域。具體的用途和用量會根據(jù)具體的應用場景而有所不同。

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