供應(yīng)商 | 湖北海嘉生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 5.00元 |
關(guān)鍵詞 | 麥芽糖漿生產(chǎn)廠家,河北麥芽糖漿,麥芽糖漿 |
所在地 | 湖北省武漢市工業(yè)園 |
1年
溶解性:易溶于水,形成黏稠溶液,不溶于有機(jī)溶劑。
其他性質(zhì):黏度較高,吸濕性較強(qiáng),甜度約為蔗糖的 40%-50%,常溫下性質(zhì)較穩(wěn)定,高溫下可能發(fā)生褐變反應(yīng)。
用法用量:
糖果中添加量一般為 10%-30%(以產(chǎn)品質(zhì)量計(jì),調(diào)節(jié)甜度和黏性);
飲料中為 5%-15%(提供甜味和口感);
烘焙食品中為 5%-20%(改善色澤、保持水分、增加黏性);
皮革工業(yè):作為皮革處理劑的輔助成分,改善皮革的柔軟性和光澤度,用量根據(jù)處理工藝確定,一般占處理液的 1%-3%。
用途:作為紡織漿料的成分,用于棉、麻等纖維的上漿工藝,增加纖維的黏附性和柔韌性,提高織造時(shí)的耐磨性。
麥芽糖漿是以淀粉為原料,經(jīng)酶法或酸法水解、精制而成的營養(yǎng)型甜味劑,主要成分為麥芽糖,同時(shí)含有葡萄糖、麥芽三糖等成分。
其粘度適中、甜度溫和(約為蔗糖的40%)、保濕性好,且具有抗結(jié)晶性,在食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
用途:作為甜味劑、增稠劑、保濕劑或抗結(jié)晶劑,用于糖果、飲料、烘焙食品、冷凍食品及乳制品中,以改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長保質(zhì)期或調(diào)節(jié)甜味;也可用于防止蔗糖結(jié)晶導(dǎo)致的口感劣化。
用法用量:需符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。在糖果中的建議用量為20%-50%(質(zhì)量比),具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝調(diào)整,并通過實(shí)驗(yàn)室小試及穩(wěn)定性測(cè)試確定。
用途:在發(fā)酵工業(yè)中,麥芽糖漿可作為微生物培養(yǎng)基的碳源,用于生產(chǎn)氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑等產(chǎn)品;在造紙工業(yè)中,可作為表面施膠劑或涂布粘合劑,改善紙張的強(qiáng)度和表面光澤度;在石油開采中,可作為鉆井液的降濾失劑或流變調(diào)節(jié)劑。
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