礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。
合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細而美觀。 外包裝鑒別：的礦泉水多用塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋，有的還有防偽內(nèi)塞；表面采用全貼商標，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標明檢驗、認證單位名稱。
為應(yīng)對市場變化及消費升級，并基于企業(yè)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和自身情況，上海沐邦為洞庭山提出了新的策略思考建議： 產(chǎn)品集中：以大桶水為基座、以小桶水為爆破點、以瓶裝水為突破口，構(gòu)建“三元結(jié)構(gòu)”產(chǎn)品線； 市場集中：按照“試點慢，擴張快”的市場推進節(jié)奏，先控盤蘇南，再滲透上海，后揚帆出海； 推廣集中：圍繞“一點突破，系統(tǒng)提升”的中心思想，并以洞庭山20周年為契機，加強消費者對水源價值和水質(zhì)價值的感知，讓消費者的口味決定他們的選擇。
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