產(chǎn)品性能與用途
1、不溶于水，易溶于油及有機(jī)溶劑，具有優(yōu)良的乳化、潤(rùn)滑等性能。
2、作乳化劑可以用在化妝品、紡織、醫(yī)藥、橡膠等行業(yè)。常與單甘脂復(fù)配使用，以提高乳化效果。
3、在制藥工業(yè)用于制造乳劑、油膏劑、栓劑等藥劑

乳化劑種類很多，許可使用的品種不完全相同。中國(guó)許可使用12種，日本15種，美國(guó)30種。生產(chǎn)和銷售量大的是甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯和卵磷脂 5種。尤以前兩種更為，主要是因?yàn)樗鼈兌拘缘?，效果好，價(jià)格合理。

催化劑又稱觸媒，是一種改變反應(yīng)速率但不改變反應(yīng)總標(biāo)準(zhǔn)吉布斯自由能的物質(zhì)。在化學(xué)反應(yīng)里能改變（加快或減慢）其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后（反應(yīng)過程中會(huì)改變）都沒有發(fā)生變化的物質(zhì)叫做催化劑。催化劑種類繁多，按狀態(tài)可分為液體催化劑和固體催化劑;按反應(yīng)體系的相態(tài)分為均相催化劑和多相催化劑；可作用于植物，使植物加快生長(zhǎng)（既能提高也能降低）。

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