作為有機合成的原料或中間體，參與多種化學反應，用于合成一些有機化合物，如某些具有特定結構和功能的精細化工產品。在化工合成過程中，根據(jù)目標產物的合成路線和反應條件，確定其使用量。
性狀：外觀多為白色結晶狀粉末，無特殊氣味，帶有淡淡的甜味。在常溫常壓環(huán)境下，物理和化學性質較為穩(wěn)定。具有較好的水溶性，能在水中溶解形成均勻的溶液。
茶葉茶氨酸（L-Theanine）是一種非蛋白質氨基酸，天然存在于茶葉中，具有甜味和鮮味，是茶葉特風味的重要成分。它屬于酰胺類化合物，化學穩(wěn)定性高，在食品、工業(yè)和化工領域有廣泛應用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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