簡介：殼聚糖（Chitosan）是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)（甲殼素）經(jīng)過脫乙?；饔玫玫降漠a(chǎn)物。它是一種線性高分子多糖，由β-(1→4)糖苷鍵連接的D-葡糖胺單元組成。
化工：在化工領(lǐng)域，殼聚糖可用作催化劑載體、高分子材料改性劑等。具體的用量和用法取決于化學(xué)反應(yīng)或合成過程的需求。
紡織行業(yè)：殼聚糖在紡織工業(yè)中可用作織物整理劑、抗菌防臭劑等。通過處理后的織物具有更好的手感和抗菌性能。但關(guān)于具體的用量和用法，需根據(jù)織物的材質(zhì)和工藝要求來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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