L-羥脯氨酸固體呈白色粉末狀或片狀結晶，具有苦味中的特甜味。它易溶于水，但微溶于乙醇。熔點為273-275°C（分解）。
用途：L-羥脯氨酸在食品中用作增味劑、營養(yǎng)強化劑和香味料。它常用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等，以改善食品的風味和口感。
用途：在紡織行業(yè)，L-羥脯氨酸的具體應用可能較少直接提及，但可能作為某些紡織品的助劑或原料間接涉及。
用法用量：無具體信息，需根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品要求確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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