簡介：L-茶氨酸，也被稱為N-乙基-L-谷氨酰胺，是茶葉中特有的一種游離氨基酸。它占干茶重量的1%-2%，是茶葉風味和品質(zhì)的重要組成部分。

性狀：L-茶氨酸呈白色結(jié)晶粉末狀，無臭，具有特有的甜酸味。其熔點為207°C，沸點約為430.2°C（預測值）。L-茶氨酸易溶于水，但不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：關(guān)于L-茶氨酸在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的應用，目前尚未有廣泛報道。然而，由于其特的生物活性和化學性質(zhì)，未來在這些領(lǐng)域可能存在一定的應用潛力。

食品添加劑：
用途：L-茶氨酸可以用作食品添加劑，提供食品特殊的口感和風味。
用法用量：具體添加量應根據(jù)食品種類、口味需求以及相關(guān)的食品安全法規(guī)進行適量添加。

用途：L-茶氨酸在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)的應用尚未廣泛報道，但可能作為某些飼料添加劑的原料或成分，用于提供動物所需的營養(yǎng)。

L-茶氨酸在食品工業(yè)中主要用作食品添加劑，以提供特有的甜味和風味。其添加量應遵循國家相關(guān)標準，并根據(jù)具體產(chǎn)品的需求進行調(diào)整。

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