猛火、油煙、炭火上嗤嗤做響的烤串。樓前樓后，胡同里外，人群熙攘，乘著涼風(fēng)，喝著啤酒擼著串，漫漫長(zhǎng)夜，都裹在氤氳的青煙肉味之中。

今天給大家推薦的這幾家燒烤店，好吃不貴，重要的是吃著過(guò)癮，舒坦。廢話不多說(shuō)，開整一直是北京燒烤界的傳說(shuō)。京城代網(wǎng)紅，沒見過(guò)哪家店像它一樣經(jīng)常換地方的。

這家店的老板姓王，在東北做了十幾年的烤串生意，燒烤店算是家族企業(yè)，店里一共17個(gè)人，除了5個(gè)點(diǎn)單的伙計(jì)，其余的全是他們自己家人。

他們家的烤雞爪是一絕，雞手都選市場(chǎng)上個(gè)頭大的，經(jīng)過(guò)泡制去腥，秘料腌制、烤之前還要上鍋燉，這樣烤出來(lái)的雞爪容易入味，軟爛鮮香，膠質(zhì)厚實(shí)，還很容易脫骨，輕輕一掰肉就下來(lái)，咬一口含在嘴里，不用嚼，抿抿就能化了，火候、口感都恰到好處，每天都供不應(yīng)求。
景坤園，算是北京燒烤圈里的老江湖了，原名叫“永定門胖子電烤串”，那是無(wú)人不知無(wú)人不曉啊，歷史比當(dāng)年永定門烤串盛世還長(zhǎng)，已經(jīng)有30余載，當(dāng)年小郭老板也變成了現(xiàn)在的老郭老板。
裝串的盤子上鋪著一層吸油紙，這里的調(diào)料都是自己撒，看您自己的口味。您要想來(lái)這擼串，可得排上一會(huì)隊(duì)了。悄悄告訴您夏天晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)人多。