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【課程安排】
1：所學(xué)餐飲技術(shù)的原料，配料的選取，采購(gòu)、初加工與保存。
2：所學(xué)餐飲技術(shù)的主料及配料等全部制作流程。
3：學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)所學(xué)餐飲技術(shù)的制作工藝及店面管理流程。
4：復(fù)習(xí)成品制作技術(shù)，立完成產(chǎn)品的制作。
5：學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營(yíng)技巧，促銷方案設(shè)計(jì)，成本利潤(rùn)的分析與控制等。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
10%理論+90%實(shí)操+開(kāi)店輔導(dǎo)
【教學(xué)時(shí)間】3-7天左右（視個(gè)人情況而定），短期包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
【教學(xué)費(fèi)用】一次性收費(fèi)，中途不收學(xué)費(fèi)。
【培訓(xùn)地址】連鎖教學(xué)，全國(guó)多家分校同步教學(xué)，可致電詳詢。
【協(xié)議】學(xué)員決定在本中心學(xué)習(xí)，為了保護(hù)學(xué)員的利益，雙方簽訂協(xié)議，本協(xié)議兩份，雙方各一份。協(xié)議中會(huì)明確說(shuō)明學(xué)員應(yīng)有的一切好處，包括配方及操作過(guò)程，具有法律效力。
歡迎來(lái)電咨詢了解-學(xué)習(xí)費(fèi)用，技術(shù)資料，全國(guó)50多家直營(yíng)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)同時(shí)開(kāi)課！熱門(mén)項(xiàng)目有早餐培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、石磨腸粉培訓(xùn)、四川鹵菜培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、快餐小炒培訓(xùn)、包子饅頭培訓(xùn)、烘焙、蛋糕等300+種火熱小吃項(xiàng)目任你選擇學(xué)習(xí)。
1，小砂鍋下菜籽油燒6成熱，下姜絲、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香，接著下蓮花白菜、綠豆芽、水發(fā)海帶絲、米粉、雞湯煮開(kāi)5分鐘，加豬油、鹽、醬油、味精調(diào)好味再放上臊子和蔥花即可離火，離火把砂鍋放在小瓷盤(pán)里上桌，食用時(shí)要同時(shí)準(zhǔn)備筷子和小湯勺，邊喝湯邊吃粉，短時(shí)間湯、粉都是燙的。
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
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