揚(yáng)州維揚(yáng)企業(yè)飯?zhí)贸邪緝r格_價格
上??禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是上海;江蘇;有著較名度的食堂承包的服務(wù)商,主要由行業(yè)的人士組成,專注于食堂承包。公司通過多年的累積,已了本行業(yè)的重要知識。擁有誠信、務(wù)實(shí)、貼身的人才,可為需求群體提供的解決方案。我們正努力發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢,企業(yè)整體綜合經(jīng)濟(jì)效益,企業(yè)發(fā)展新局面。
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俗話說,人靠吃為生。食堂是企業(yè)后勤工作的重要組成部分,直接關(guān)系到員工的切身利益和身心健康。如何做好食堂工作,用好伙食費(fèi),讓職工吃得好、吃得舒服,讓廣大職工滿意,全神貫注地投入生產(chǎn)工作,是每一個從事后勤工作的人,特別是從事后勤工作的人都面臨的問題。食堂應(yīng)該經(jīng)常考慮。新形勢下,要從以下六個方面入手:
一是以人為本膳食結(jié)構(gòu)。
對每個人來說,吃好喝足并不容易。人們常說,食堂的工作是每個人都難以選擇,也不容易做。其實(shí),任何問題都有解決之道,需要把握好幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。,要了解員工的來源和不同員工的比例,為制定食譜和主食和副食品的購買奠定基礎(chǔ)。二,要注意大多數(shù)員工的飲食習(xí)慣,不能忽視少數(shù)人的要求。三,我們需要定期改變。改變飲食;四是注意科學(xué)飲食,少鹽多醋,少肉多菜;五是調(diào)味品(鹽、醋、、糖)實(shí)行自助;六是經(jīng)常征求用餐人員的意見,及時增減,改變主食和副食的。
二,要做好就餐人數(shù)登記,或食品浪費(fèi)。
食堂主食和副食的數(shù)量是根據(jù)員工人數(shù)確定的。只有適當(dāng)?shù)氐怯泦T工人數(shù),才能避免食物或剩菜剩飯,只有這樣才能浪費(fèi)。從這些年的情況來看,食客自己簽字是可行的。
三、要采取多種措施,調(diào)動廚師的積極性和性。
一是根據(jù)就餐人數(shù)確定廚師數(shù)量,對超過規(guī)定數(shù)量的廚師給予適當(dāng)獎勵;二是將廚師的部分工資與食堂工作人員的滿意度(包括飲食衛(wèi)生、衛(wèi)生、主副食品、服務(wù)水平等)掛鉤,滿意度高’獎勵,低懲罰。
四,要愛護(hù)食品的儲存和使用環(huán)節(jié),避免腐爛變質(zhì)。
一是對驗(yàn)收入庫后購買的食品進(jìn)行挑選,將運(yùn)輸中產(chǎn)生的蔬菜和雞蛋碎揀出來,在變質(zhì)前食用,以免污染其他好食品,便于儲存天數(shù);二是肉類食品要盡快儲存冷藏;調(diào)味品、干鮮食品也應(yīng)分門別類擺放;蔬菜應(yīng)分開存放,不得;倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔。在采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收、挑選、儲存的全中,食材要輕拿輕放。
五是嚴(yán)格控制采購,選用商品,杜絕偽劣產(chǎn)品。
以來,市場繁榮,商品豐富,令人眼花繚亂。產(chǎn)品的品種和已超過國外許多發(fā)。食品也形成了一系列產(chǎn)品,同樣的產(chǎn)品、價格不一,受地區(qū)和季節(jié)變化影響的產(chǎn)品批發(fā)零售價格也不一樣,一些偽劣產(chǎn)品混雜其中。為了使食品新鮮、,一是就近采購,避免在運(yùn)輸途中變質(zhì);二是采購,方便供應(yīng)商問責(zé);三是雜件采購,優(yōu)于三件。從而選擇高、低成本的商品。
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康爾鮮餐飲帶你走進(jìn)記憶中的學(xué)校食堂
無論對莘莘學(xué)子,還是在生活中忙碌奔波的白領(lǐng)上班族,美食就是一樣令人無能為力抗拒的,它不僅僅可以給忙碌的人們提供中所需要的營養(yǎng),更加能人們許多美好的回憶,每一個餐具都著你的回憶。
說起食堂來,不僅是因?yàn)槟抢镉衼碜晕搴暮5拿朗?,還有那在餐桌、窗口的穿梭中斷了再續(xù)、續(xù)了再斷的美麗的往事。很多經(jīng)歷過食堂的人都說,其實(shí)食不僅僅是承載了簡單的一日三餐,它更包容了純真的青春歲月。
一份主食+一道硬菜+一份小吃+一瓶飲料≤20元,這么親民的價格,這樣親切的,仿佛那段青蔥歲月還在發(fā)生一樣。林林總總舊時美好的那些回憶,還在騰騰的冒著熱氣,飯?zhí)冒咽M的飯盒溫暖的遞到你手里的情景,仿佛一瞬間就把你拽回流轉(zhuǎn)的時光里。飯?zhí)脽o論是餐具還是裝修都是下足了功夫,用餐區(qū)也是非常利落干凈,桌椅陳列簡單樸素,墻壁映襯著暖色的燈光,壁畫勾勒出年代感,清新整潔且溫馨別致。不僅僅是形式喜人,飯菜的味道更是讓人回味無窮。
鹵面——觀之金黃、嚼之筋道、聞之幽香、營養(yǎng)豐富。
經(jīng)典紅燒肉,可能是回鍋了的緣故吧,就連豆腐皮也燉得很入味,甜咸適中,會吃的你一定曉得那湯汁澆在米飯上的香味讓人多么的。
冷鍋串串香,一元一串喲,辣味超級正~
一瓶冰峰或是一缸子糖水結(jié)束這樣一段復(fù)古的美食之旅,木柄的勺子握在手里,鐵皮的飯盒端在掌心,青春的印記就一幕幕出現(xiàn)。帶上三兩親密的小伙伴那些過往,亦或是逛街累了在這填飽的肚皮,都是一個非常好的選擇。