晚好吃黃桃品種_晚好吃黃桃品種黃桃的品種

中油13，果實(shí)扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側(cè)較對(duì)稱。平均單果重186-230克，大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號(hào)在山東果實(shí)6月20日左右開始成熟，果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹勢中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強(qiáng)?；ㄑ糠只茫黝惞芙Y(jié)果，以中長果枝結(jié)果為主?；ㄋN薇型(大花型)，花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時(shí)。綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個(gè)的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ?。中油?3號(hào)果實(shí)發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，一般長果枝留3-4個(gè)果、中果枝留2個(gè)果、短果枝不留果或者2-3個(gè)短果枝留一個(gè)果;果適當(dāng)早采，注意病蟲害防治，控制樹勢。

瑞源苗木是臨沂市大型桃苗繁育基地，現(xiàn)年產(chǎn)各類新優(yōu)品種桃苗140多萬株。我們基地是由桃樹苗新品種育苗、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的桃樹育苗基地。自產(chǎn)自銷桃樹苗，市場價(jià)格對(duì)您。金冠8-18，果實(shí)近圓形，果頂平，微凹，茸毛少，肉質(zhì)硬，耐貯運(yùn)，套袋后果面金黃，外觀美，大果型，單果重200—250克，大果可達(dá)400克以上，黃肉，味脆甜，粘核，有花粉，極豐產(chǎn)，正常年份，6月17日果實(shí)開始上色，6月23日果實(shí)可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)黃金蜜四號(hào)，新育成的特晚熟黃肉鮮食桃，9月上中旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)，果實(shí)發(fā)育期160天。果實(shí)近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色，套袋后呈金黃底色。果實(shí)硬溶質(zhì)、風(fēng)味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%，品質(zhì)極上。有花粉，極豐產(chǎn)。9月上中旬成熟，單果均重250克，大果重400克，袋內(nèi)果面金黃色，果肉黃色，近核處無紅絲，脫袋5天著鮮紅色，自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。

紫葉冬桃：10月下旬-11月上旬成熟，果實(shí)近圓形，果形端正，向陽面呈鮮艷的紫紅色，果重160克-380克，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，果核小，脆甜可口，含糖量20-24%，實(shí)為珍品。紫葉冬桃適應(yīng)性強(qiáng)，具有觀葉、觀花、觀果，食用等多用途特點(diǎn)，既可大田種植，也可盆栽觀賞、城鄉(xiāng)綠化美化，有的觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是一個(gè)值得推廣的晚熟新品種。

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

中桃短枝8號(hào)：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶物質(zhì)15-18，外觀粉紅誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)7000-9000斤以上。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達(dá)到1.3斤一個(gè)果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

瑞源苗木所有育苗過程都是實(shí)景拍攝，沒有任何夸大宣傳，育苗基地，精心優(yōu)選早、中、晚熟桃樹品種進(jìn)行繁育，擁有的嫁接技術(shù)，從母本園中采取接穗，確保品種純度。所有育苗過程讓每一位客戶看的見，購苗舒心放心，歡迎客戶實(shí)地考察。自產(chǎn)自銷桃樹苗，市場價(jià)格對(duì)您。、種那黃桃品種賺錢、錦繡黃桃桃樹苗基地、從國外引進(jìn)的黃桃品種、黃金桃樹苗、黃桃一號(hào)新品種、黃金蜜一號(hào)桃特點(diǎn)拂曉桃是日本主栽的中熟水蜜桃品種，1999年鎮(zhèn)江農(nóng)科所引進(jìn)栽植，近年來正在各地示范。該品種在蘇南地區(qū)7月10-15日成熟，能自花結(jié)實(shí)，無需配栽授粉樹。單果重200克以上，著色鮮紅，可溶性固形物含量13%以上，果肉致密。長勢強(qiáng)健，栽后第二年掛果，第三年投產(chǎn)，第四年以后進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)1500公斤。建園：適宜丘陵崗坡地或地下水位低的平原旱地種植，尤其適宜在排水良好的沙壤土上栽培。挖定植溝，溝寬0.8-1米，深0.4-0.5米，溝底鋪稻草，每畝用草1500-2000公斤，覆土15-20厘米后每畝施1000-2000公斤腐熟廄肥和25公斤硫酸鉀復(fù)合肥。定植溝回填土略地面。桃苗直接放在定植溝的上方壅土成高壟栽植。肥沃田塊宜稀植，行距8米，株距4-8米;瘠薄田塊適當(dāng)密植，行株距均為4米。定植當(dāng)年和第二年在定植溝兩側(cè)各開一條施肥溝，溝的規(guī)格和填充物均與定植溝處理相同。整形：采取多主枝自然開心形整形。一年生嫁接苗定植后由下往上留7-10個(gè)芽打頭，萌發(fā)的新梢要綁竹竿使其直立生長，下部枝條全部放任生長。第二年在距離地面30厘米范圍內(nèi)選留3-4根方位錯(cuò)開的新梢作預(yù)備主枝，冬季僅剪除內(nèi)膛競爭枝。幼樹期主枝稍直立，與水平方向呈50-60度角，結(jié)果期通過果實(shí)重量壓低樹高。修剪：⑴冬季修剪。主枝、側(cè)枝先端適當(dāng)短截，其他部位都以疏密修剪為主，對(duì)長勢衰弱的結(jié)果枝適當(dāng)回縮修剪。⑵夏季修剪。主要對(duì)樹冠內(nèi)膛少數(shù)生長過頭的新梢進(jìn)行摘心、扭梢、抹芽等處理。疏蕾疏花：拂曉桃坐果率高，應(yīng)注意疏蕾疏花。一根結(jié)果枝若要結(jié)2-3個(gè)果子，只需保留6-8朵花蕾。終花后15天分2-3次疏果，長果枝每枝留2-3個(gè)果，中果枝每枝留1-2個(gè)果，短果枝以及花束狀短果枝每3-5根枝留1個(gè)果;徒長性結(jié)果枝通過多掛果來控制長勢，每枝留5-8個(gè)果。隨著市場需求的不斷擴(kuò)大，中晚熟桃的種植比重在不斷增加。但是中熟桃品種的成熟期適逢長江流域的梅雨季剛過，大多數(shù)品種因?yàn)橛晁?、光照不足，品質(zhì)很差。而拂曉桃受天氣影響較小，從鎮(zhèn)江萬山紅遍農(nóng)業(yè)園近幾年的銷售形勢看，產(chǎn)品供不應(yīng)求，具有良好的市場空間和發(fā)展前景。

黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風(fēng)味濃甜，豐產(chǎn)。油蟠桃7號(hào);油蟠桃7號(hào)，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜。抗晚霜、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。油蟠桃5號(hào);新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號(hào)。單品重180克，大果250克。黃肉，風(fēng)味濃甜。豐產(chǎn)。

風(fēng)味皇后油蟠，原代號(hào)優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期約90天，果實(shí)扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評(píng)價(jià)：新育成的油蟠桃，金黃色。特點(diǎn)風(fēng)味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。36-3，“36-3”油蟠桃果實(shí)扁平形，縫合線明顯，兩側(cè)校對(duì)稱，果頂凹，無裂痕。果形較大，單果重92克，較大可達(dá)152克以上。果皮底色綠白，表面光滑無毛，整個(gè)果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，汁液豐富。風(fēng)味濃甜，有果香，可溶性固形物12%-14%，品質(zhì)優(yōu)良。果核小，扁圓形，硬核，果實(shí)可食率95.6%。不裂果?！?6-3”油蟠桃樹體生長健壯，樹姿半開張，樹形發(fā)育快，長勢強(qiáng)。萌芽力和成枝力均較強(qiáng)，以復(fù)花芽為主，長中短果枝均可結(jié)果。花粉多，自交結(jié)實(shí)率36.9%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般管理水平下，定植后，第二年開始結(jié)果，第3、4年陸續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期，盛果期每畝產(chǎn)量可達(dá)4000斤以上。“36-3”油蟠桃在鄭州地區(qū)果實(shí)6月中旬左右成熟，果實(shí)發(fā)育期75天。發(fā)展前景預(yù)測：油蟠桃集油桃和蟠桃的性狀于一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生產(chǎn)中綜合性狀優(yōu)良，特別是早熟油蟠桃品種還是一個(gè)空白，“36-3”油蟠桃品種的育成正好填補(bǔ)了這一空白。而且該品種早熟、外觀美、品質(zhì)優(yōu)、不裂果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)，既適合常規(guī)露地栽培，又適合保護(hù)地栽培，市場空間大，發(fā)展前景廣闊。

中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無果尖，成熟時(shí)果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時(shí)樹上掛果時(shí)間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時(shí)，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時(shí)，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

冬桃樹苗：冬桃是桃的一個(gè)晚熟桃品種的代稱，目前比較好的冬桃品種有(瑞源冬桃二號(hào)、紫葉冬桃)等，桃是我國的主要水果大類之一，多見于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴(yán)冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈(zèng)賓朋好友的佳品。其特點(diǎn)是：個(gè)大、脆甜、晚熟、豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達(dá)1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產(chǎn)：今年栽樹次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產(chǎn)就3000多斤。

白如玉桃，中熟品種，SH肉質(zhì)。7月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期100天。果實(shí)圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無瑕。味濃甜，?？扇苄怨绦挝?4-16%，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時(shí)間長，極耐貯運(yùn)。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。屬特色。建議適當(dāng)推遲采收，以獲得更佳風(fēng)味。錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對(duì)稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

黑油皇后，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中蟠13號(hào)：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。中蟠17號(hào)：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實(shí)大，單果重250克，果頂平、肉質(zhì)細(xì)膩、不撕皮，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個(gè)別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達(dá)286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。中蟠13號(hào)：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)模化發(fā)展。

中油13，果實(shí)扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側(cè)較對(duì)稱。平均單果重186-230克，大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號(hào)在山東果實(shí)6月20日左右開始成熟，果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹勢中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強(qiáng)?；ㄑ糠只茫黝惞芙Y(jié)果，以中長果枝結(jié)果為主?；ㄋN薇型(大花型)，花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時(shí)。綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個(gè)的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｖ杏吞?3號(hào)果實(shí)發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，一般長果枝留3-4個(gè)果、中果枝留2個(gè)果、短果枝不留果或者2-3個(gè)短果枝留一個(gè)果;果適當(dāng)早采，注意病蟲害防治，控制樹勢。

風(fēng)味皇后油蟠，原代號(hào)優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期約90天，果實(shí)扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評(píng)價(jià)：新育成的油蟠桃，金黃色。特點(diǎn)風(fēng)味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)掛樹時(shí)長20天以上，機(jī)耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。建議生產(chǎn)中以開始成熟時(shí)，推后一周采收為佳。

油蟠桃7號(hào)：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

1989年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從法國引入。親本不詳。果實(shí)扁平，果頂凹入;平均單果重90克，大果重130克;果皮底色乳白，全面著鮮紅暈，皮易剝離;果肉乳白色，近核處少有紅色硬溶質(zhì)，硬熟時(shí)脆甜，完熟后柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣;可溶性固形物10.7%。粘核。樹勢中強(qiáng)，樹姿半開張。復(fù)花芽居多，花芽起始節(jié)位第三四節(jié)。各類果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)。在河南鄭州地區(qū)4月上旬開花，7月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期100天?；樗N薇型，花粉量多。該品種果實(shí)較大，全面著鮮紅色，外觀美，風(fēng)味濃甜，有香氣，耐貯運(yùn)性好，豐產(chǎn)，易栽培。為優(yōu)良的中熟蟠桃品種。

近幾年各地大力發(fā)展批果生產(chǎn)，取得良好經(jīng)濟(jì)效益。但有不少桃園忽視桃縮葉病的防治，4一5月大量落葉落果，損失。桃縮葉病主要危害嫩l汁、劉梢、花和幼果。葉片受害后葉綠卷曲腫大，葉片變紅褐色，后期葉面灰出灰白色粉狀物，后葉片交褐焦枯脫落，受害重的可引起70%以灰甲期落葉，技梢受害后呈從綠色或公色，周縮短略粗腫，其上葉片常叢生，受害嚴(yán)重的整枝枯死_花果受害后多畸形脫落、為挑。油跳、網(wǎng)批、蟋桃主要病害。桃縮葉病人直拍病害，病菌主要以厚壁芽落抱子在跳芽鱗片上枝干樹皮上過冬，到翌年春季，當(dāng)桃芽膨大前發(fā)時(shí)，芽抱于萌發(fā)，由芽管直接穿過機(jī)葉表皮或氣孔侵入，菌絲在葉表皮下快速蔓延，刺激葉片細(xì)胞大量分裂，引起葉片卷曲皺縮脫落;夏季高溫期發(fā)病停止。當(dāng)桃樹萌芽期低溫(l0一16℃)，連陰雨濕度大，持續(xù)時(shí)間長，病害即大發(fā)生相反如果桃樹開此期人氣晴朗氣溫高(21℃以上)，病害就不會(huì)大發(fā)生。要注意批樹萌芽開花期大二預(yù)報(bào)，進(jìn)行預(yù)防，誤過時(shí)機(jī)損失就難以挽回防治桃縮葉病，要在桃樹花芽膨大露紅時(shí)，噴一次3-50波美石流合劑，或等量式200信波爾多液，消滅樹體上芽抱子，即可控制危害。一旦發(fā)病后，及時(shí)摘除病11f、病梢集中燒毀，以減少過冬菌源。發(fā)病嚴(yán)重的，應(yīng)增施肥料，加強(qiáng)綜合管理，增強(qiáng)樹勢，以免影響第二年的產(chǎn)量。

當(dāng)前，大棚油桃開始迅速膨大、著色，新梢開始二次生長，田間管理進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，要想獲取高的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益，需把好以下五關(guān)。溫、濕度關(guān)棚內(nèi)白天溫度應(yīng)保持在23℃~28℃，夜間低溫度應(yīng)保持在15℃。棚內(nèi)濕度應(yīng)保持在50%~70%。濕度過小時(shí)，在日落前噴灑清水增濕。著色期要加大晝夜溫差，一般晝夜溫差要求在10℃~12℃。肥水關(guān)每畝追施三元復(fù)合肥125公斤左右(每株施0.25公斤)，穴施或溝施，施肥后灌水，土壤干濕均勻后淺鋤。結(jié)合病蟲防治，葉面噴施0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀2~3次。另外，可噴施果優(yōu)紅、紅果88等微肥，促進(jìn)果實(shí)膨大、著色。定果關(guān)定果時(shí)間越早越好。一般長果枝留4~5個(gè)果，中果枝留2~3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。單株留果60~80個(gè)，畝產(chǎn)2000公斤左右。防治關(guān)注意防治紅蜘蛛、桃潛葉蛾和流膠病、褐腐病。夏剪關(guān)夏剪的任務(wù)是改善光照，控制新梢旺長。一是對(duì)旺長新梢繼續(xù)摘心。二是對(duì)過大枝組重回縮。三是對(duì)有空間的徒長枝留1~2片葉重剪，無空間的則疏除。四是摘除果實(shí)周圍5厘米范圍內(nèi)的葉片。

　一、原料成熟度在8～9成以上，無腐爛、霉變及生果。二、清洗洗掉表面的泥沙及污物，將果實(shí)的褐變部分切掉，并通過刷洗機(jī)去掉桃毛。后用清洗機(jī)洗去雜物。三、預(yù)熱其目的是軟化果實(shí)，便于破碎和打漿。預(yù)熱溫度為95℃左右，時(shí)間3～5分種。四、去核和破碎通過去核破碎機(jī)將果核去除，并使果實(shí)破碎。為防止變色可加入30～50mg的抗壞血酸溶液。五、打漿去除果實(shí)中果皮、粗果肉及其它雜物。使果肉顆粒小于0.5毫米。六、配制帶果肉桃汁含果漿40%以上。糖和有機(jī)酸加入量可根據(jù)口味確定。一般要求產(chǎn)品可溶性固形物不低于12%，酸度不低于0.35%，維生素c25mg以上。配制用水應(yīng)符合飲料用水標(biāo)準(zhǔn)。七、均質(zhì)和脫氣脫除果實(shí)中的空氣，以防止果汁氧化變色。然后在高壓均質(zhì)機(jī)內(nèi)進(jìn)行均質(zhì)。脫氣真空度為60～80kpa。均質(zhì)壓力控制在12～13mpa。均質(zhì)可改善料液外觀，使其色澤鮮艷，香度更濃，口感更醇，減少料液的分層。八、殺菌經(jīng)板式熱交換器或列管式加熱器將料液加熱至95℃以上，進(jìn)行灌裝。灌包裝容器內(nèi)的料液溫度不得低于85℃，以微生物指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。九、冷卻將密封后的產(chǎn)品冷卻至40℃以下。罐裝飲料在冷卻前還需倒罐1～3分鐘，殺滅罐蓋之細(xì)菌。