棗樹(shù)品種的知識(shí)擴(kuò)展
1、棗樹(shù)的苗木選擇與品種配置
苗木質(zhì)量的好壞是棗園成功與否的關(guān)鍵，一般選擇苗木要求生長(zhǎng)充實(shí)，根系發(fā)達(dá)完整。苗高100厘米以上。健壯的棗苗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存多，移栽后成活率高，緩苗時(shí)間短，生長(zhǎng)快，能提早結(jié)果豐產(chǎn)。
品種配置要根據(jù)建園目的和當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件綜合考慮，如在交通不便的山區(qū)，肥水不足的條件，應(yīng)考慮制干，耐貯運(yùn)的品種。如在城近效區(qū)，交通方便，肥水資源豐富的平地可種大果鮮食品種或生食制干兼用品種。
另外，為提高棗樹(shù)坐果率，對(duì)一些自花結(jié)實(shí)能力較差的品種，應(yīng)配置授粉樹(shù)。授粉品種與主栽品種同行混栽或二行主栽品種加一行授粉品種。選擇授粉品種與主栽品種的花期，果實(shí)成熟期應(yīng)盡量一致或接近。
佳栽培品種是一個(gè)綜合的概念。它與適地適樹(shù)、相應(yīng)的栽培技術(shù)、市場(chǎng)供需狀況及人們的消費(fèi)觀念等密切相關(guān)。所以我們?cè)诖_定本地栽培品種時(shí)，除考慮棗本身品質(zhì)外，更要考慮以上多種因素，否則，就達(dá)不到栽培的好效果，例如：在大城市人們消費(fèi)水平高，知識(shí)信息傳遞快，交通快捷方便，栽培技術(shù)水平高。這樣，在城近郊區(qū)，就應(yīng)考慮栽植一些大果型、鮮食品質(zhì)好和品種。反之，在交通不便，栽培條件較差，水源缺乏的干旱山區(qū)，就應(yīng)考慮栽植制干類型的品種。樣才能豐產(chǎn)、豐收取得佳效果。
2、棗樹(shù)優(yōu)良品種的主要技術(shù)指標(biāo)
棗樹(shù)良種標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，目前沒(méi)有統(tǒng)一的指標(biāo)，根據(jù)棗商品市場(chǎng)和生產(chǎn)的要求，總結(jié)出以下幾點(diǎn)：
（1）早豐性：即早期豐產(chǎn)的特性。在正常的栽培管理?xiàng)l件下，定植的第二年開(kāi)花結(jié)果，并有一定的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，第三、四年株產(chǎn)鮮棗2～4公斤。1～2年生結(jié)果基枝上的結(jié)果枝在50%～60%。
（2）穩(wěn)產(chǎn)性：棗樹(shù)進(jìn)入盛果期后，棗股要具有較強(qiáng)的結(jié)果能力，結(jié)果枝在70%～80%以上，大中型果品種(果重11～16克以上)，結(jié)果枝在40%～60%以上。
（3）果實(shí)品質(zhì)：棗果品質(zhì)不論是鮮食、干制品種，總的要求應(yīng)是外型美觀光亮，果實(shí)整齊一致，可食率高，耐貯運(yùn)。具體說(shuō)：鮮食品種：果皮薄、肉質(zhì)厚、不裂果、口感好、肉質(zhì)脆、多汁液、酸甜適口、個(gè)大。干制品種：果皮堅(jiān)韌、肉質(zhì)致密、富有彈性、含水量低，制干率在50%以上，干物質(zhì)含糖量73.5%～76%以上。制干后色澤光亮，口感清甜，不苦不澀。
（4）適應(yīng)性：對(duì)土壤、氣候有較強(qiáng)的適應(yīng)性，抗風(fēng)，采前落果輕。

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