隨著微生物發(fā)酵劑在瓜果蔬菜基質(zhì)育苗、營(yíng)養(yǎng)土制作、大棚升溫消毒、發(fā)酵制有機(jī)肥、落葉垃圾處理、粗飼料制作等方面的不斷推廣應(yīng)用，市場(chǎng)上產(chǎn)品開始出現(xiàn)良莠不齊，甚至出現(xiàn)一些假冒偽劣產(chǎn)品，如何正確認(rèn)識(shí)和辨別生物發(fā)酵劑產(chǎn)品，避免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失是廣大用戶關(guān)心的問題，下面結(jié)合金寶貝微生物發(fā)酵劑為例,談?wù)勮b別優(yōu)劣生物發(fā)酵劑時(shí)應(yīng)注意的一些經(jīng)驗(yàn)或方法，供感興趣者參考。
1、發(fā)酵劑成分與來源有別。不同用途的發(fā)酵劑來源不同，組成成份比例及功能也不同，有的是單一功能菌，如只含酵母菌或放線菌，有的是多種復(fù)合功能菌，綜合功能較強(qiáng)；有的是簡(jiǎn)單自繁自用菌，未經(jīng)化提純復(fù)壯，本身身體“不強(qiáng)壯”，有的甚至虛弱，效果很不穩(wěn)定，導(dǎo)致功能大打折扣或基本無效。目前發(fā)酵劑尚無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),仍參照國(guó)家微生物肥料標(biāo)準(zhǔn),其有效功能活菌數(shù)含量在每克5000萬個(gè)以下的屬不合格產(chǎn)品。辨別的辦法是一要細(xì)看說明書，二要向廠商或技術(shù)人員咨詢相關(guān)詳情，三是可以小批量先試用。金寶貝微生物發(fā)酵助劑屬于國(guó)內(nèi)的天然復(fù)合發(fā)酵菌劑，是由細(xì)菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等多種天然有益的活性功能微生物組成的菌群，綜合美日韓國(guó)際微生物工程技術(shù)工藝流程之精華，結(jié)合自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，經(jīng)嚴(yán)格化篩選和多次提純復(fù)壯精工研制而成，能確保菌種強(qiáng)大的好（耗）氧發(fā)酵分解降解功能，是符合國(guó)家環(huán)保和綠色食品生產(chǎn)資料要求的基質(zhì)、有機(jī)肥（或粗飼料）的微生物發(fā)酵菌劑。
2、發(fā)酵類型有異。發(fā)酵類型主要有兩種，即好（耗）氧發(fā)酵和厭氧（有氧）發(fā)酵，一般來說，在制肥料或基質(zhì)時(shí)，好氧發(fā)酵其發(fā)酵強(qiáng)度和程度均遠(yuǎn)優(yōu)于厭氧發(fā)酵。厭氧發(fā)酵是在特定的密閉條件下進(jìn)行的，如，制作沼氣，或因高度缺氧，一些兼性微生物被迫厭氧發(fā)酵（特殊專性厭氧微生物除外）。好氧發(fā)酵條件要求相對(duì)較寬松，發(fā)酵較，如金寶貝一型發(fā)酵劑就屬于好氧型發(fā)酵，在發(fā)酵過程中可露天也可室內(nèi)放置，發(fā)酵功能強(qiáng)大，產(chǎn)物外觀內(nèi)質(zhì)均優(yōu)。
3、發(fā)酵劑的添加量及發(fā)酵快慢不同。發(fā)酵劑添加量越大、耗時(shí)越長(zhǎng)越劃不來，有的發(fā)酵劑因有效功能活菌數(shù)含量較低，添加量較大，添加量為千分之二到千分之五（2-5‰），即發(fā)酵一噸成品需要發(fā)酵劑3-5公斤，而有的發(fā)酵助劑添加量(如金寶貝1型)只需1‰，成本費(fèi)用相差不是一元，而是一倍，差幾十甚至上百元！有的發(fā)酵時(shí)間為7-10天，有的為一個(gè)月或更長(zhǎng)，耗時(shí)越長(zhǎng)成本費(fèi)用越高，損耗增加，因而越不利。金寶貝一型微生物發(fā)酵劑對(duì)一般物料，如雞豬牛羊糞便等等，發(fā)酵只需4-7天，速度遠(yuǎn)快于國(guó)內(nèi)外大多數(shù)產(chǎn)品。
4、發(fā)酵后雜菌含量多少差別明顯。發(fā)酵助劑中及發(fā)酵完成后的產(chǎn)物雜菌越少越好，如果雜菌多，相當(dāng)于養(yǎng)了一群“只管吃米不會(huì)下蛋”的雞，白白浪耗營(yíng)養(yǎng)，增加成本費(fèi)用。有的條件不太好的非廠商生產(chǎn)的發(fā)酵菌種或用戶自留的發(fā)酵菌種，甚至出現(xiàn)“反客為主”，即，雜菌還遠(yuǎn)多于功能菌的可笑現(xiàn)象。金寶貝生物發(fā)酵劑發(fā)酵后無雜菌，因而施用金寶貝生物發(fā)酵劑發(fā)酵制作的有機(jī)肥或基質(zhì)，與同類產(chǎn)品的相比，明顯地降低了病蟲害及雜草的發(fā)生率。
5、操作繁簡(jiǎn)程度不一。有的發(fā)酵劑，包括國(guó)外一些產(chǎn)品，不但價(jià)格昂貴，其致命的缺陷是操作非常麻煩，一會(huì)要加糖、一會(huì)又要添醋、一會(huì)培養(yǎng)、一會(huì)活化，折騰個(gè)沒完，用戶活脫脫被當(dāng)成了“科研人員”，而且一不留神，極易招致失敗，這種產(chǎn)品致多只能算半成品，繁鎖的操作導(dǎo)致失敗的可能性很大，這類產(chǎn)品只具備科研價(jià)值而基本不具備現(xiàn)實(shí)推廣價(jià)值。不能將本該溶入到合格產(chǎn)品中的一些工序流程剝離出來，讓用戶去操作，這樣既額外增加了用戶工作量，更增加了失敗的可能性，這種產(chǎn)品是不合格或稱不完善的產(chǎn)品。越是高科技的東西，其操作就越是應(yīng)該簡(jiǎn)單方便，好是“傻瓜式”操作（就象傻瓜都會(huì)用“傻瓜相機(jī)”咔嚓照像一樣），簡(jiǎn)單才是美，方便招人愛。如金寶貝發(fā)酵助劑，只需混好物料，調(diào)好水份，翻倒幾次即可，非常簡(jiǎn)單。
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