有機酸和無機酸分子量都屬于酸，均可以電離出H+，均具有酸對指示劑反應(yīng)和跟活潑金屬起置換反應(yīng)、和堿性氧化物反應(yīng)的通性。所以：不是聞到酸味、pH顯示酸性的液體就是有機酸。

有機酸類液體產(chǎn)品的作用
1、作用：用作氨氮高、重金屬（銅、鋅等）超標(biāo)等的。
2、快速降解氨氮毒性：水體中氨氮含量高時，會抑制魚類把氨氮排出體外，魚血液中氨氮的濃度增加。氨是毒性大、通透性高的化合物，濃度很低也有害，若血液中氨的濃度超過1%，魚類就要死亡。有機酸可快速降解氨氮毒性。
3、護藻：當(dāng)環(huán)境不良時，藻類會引起中毒，生長不良，死亡。使用有機酸后，能快速，保護藻類。
4、降低應(yīng)激反應(yīng)：降低由于氨氮和亞硝酸鹽含量偏高、養(yǎng)殖密度大、氧氣含量低、水溫驟變等不良環(huán)境引起的應(yīng)激反應(yīng)。
5、去油膜：池塘有油膜、藻膜，潑灑后泡沫所到之處，油膜馬上消失。
6、凈水：使用有機酸后，能夠絮凝顆粒和有機物，水變清，水體透明度增加。在氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量過高時或水質(zhì)突然變清、變白、變紅、變黑或下雨后等水質(zhì)不良時，改善水質(zhì)、底質(zhì)，提高苗種和成魚成活率。
7、降低水體pH值和穩(wěn)定水質(zhì)：在放苗前及養(yǎng)殖過程中使用，能迅速降低高的pH值，并穩(wěn)定池水的pH值，穩(wěn)定水質(zhì)。

有機酸是特指一些具有酸性的有機化合物，也就是有幾個碳的酸性物質(zhì)，比如果酸、乳酸、氨基酸、酒石酸、杏仁酸、檸檬酸等。無機酸是無機化合物中酸類的總稱，比如：鹽酸，硫酸，硝酸等。無機酸通常是由氫元素和非金屬元素組成的。
有機酸（護水寶）在養(yǎng)蝦中的作用

早關(guān)于富里酸應(yīng)用的記載見于明朝李時珍《本草綱目》中含有石炭和腐木的“烏金散”治療瘡?fù)春蛬D科崩漏，意味著黃腐酸有、止血生肌的作用?！侗静菥V目》論述“城東腐木”具有“味堿、性溫、”，適用于“心腹痛、止瀉、便膿血、蜈蚣咬傷、手足掣痛、不紅不隨者、朽木煮湯，熱澤痛處，甚良”。腐木、朽木中起藥理作用的就是富里酸。

增強功能：
提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，活化單核巨噬細胞功能；對抗糖皮質(zhì)激素抑制巨噬細胞的吞噬功能，增加機體抵抗力，因此，也通過提高人體疫功能而發(fā)揮抗腫瘤作用。

有機酸不是的，用之定了解自身池塘和水體的狀況，了解產(chǎn)品的特點和功能再使用。
經(jīng)過相關(guān)方法測量后，發(fā)現(xiàn)水體pH已經(jīng)非常低的時候，要謹慎使用。
要看清廠牌，驗證有機酸是，真品的時候再使用。有寫廠家為了效果會加一些色素，無機酸，粘稠劑，使得產(chǎn)品對蝦苗蟹苗有害。

機酸是指一些具有酸性的有機化合物。常見的有機酸是羧酸，其酸性源于羧基。甲鈣、乙酸、等都屬于有機酸，有機酸可與醇反應(yīng)生成酯。
有機酸在水產(chǎn)中的作用
1.促進消化，：有機酸作為酸化劑通過提高飼料的酸度，使胃蛋白酶、胰蛋白酶等的活性增強，代謝活動變強，增加水產(chǎn)動物對飼料的消化效率，促進生長。
2.降低重金屬毒性：由于有機酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)，它以水體潑灑的方式進入養(yǎng)殖環(huán)境中，通過吸附、氧化或者絡(luò)合Pb、Cd、Cu、Zn等重金屬，從而緩解重金屬的毒性。
3、有機酸具有去除油污的作用，養(yǎng)殖池塘中有油膜，可以使用有機酸。
4、可以降低水體粘度，通過絮凝、絡(luò)合分解有機質(zhì)，提高水體表面張力。
5、有機酸能夠使水中絮凝和懸浮顆粒、有機物等沉降下來，讓水體透明度增加，水質(zhì)變好，達到凈水作用。

有機酸檢測原理
由A到D的生化過程之中，需要各種輔酶、維生素、礦物質(zhì)等的參與，一旦其中某一生化反應(yīng)因所需輔因子缺乏或者有害物質(zhì)阻斷等原因?qū)е路磻?yīng)受阻，那么會出現(xiàn)原料在血液累積、下游代謝產(chǎn)物減少或者代謝沿另一條代謝通路進行，引起相關(guān)代謝產(chǎn)物濃度發(fā)生變化，終反映在尿液中，如下圖所示即其中營養(yǎng)不足阻斷代謝通路。

體內(nèi)有害物質(zhì)（環(huán)境毒素、腸道微生物代謝產(chǎn)物等）代謝產(chǎn)生的中間或終產(chǎn)物在尿中濃度會隨有害物質(zhì)積累發(fā)生變化，即預(yù)示著相關(guān)物質(zhì)暴露或者菌群失調(diào)。（3）體內(nèi)某些生理生化過程失衡，導(dǎo)致相關(guān)代謝產(chǎn)物尿液濃度發(fā)生變化。