駱駝奶維生素C的含量是牛奶的三倍，駱駝奶中含有類因子可以促進(jìn)胰腺分泌。此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶。補(bǔ)中，壯筋骨，令人不饑。近年來，人們逐漸把目光轉(zhuǎn)向駱駝乳及其制品的研究和開發(fā)。由于駝奶有較高的價(jià)值，所以潛在的需求慢慢被激發(fā)，駱奶的價(jià)值吸引大批忠實(shí)客戶，尤其是糖尿病和乙肝的作用。2017年，自治區(qū)發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生駝乳》等10項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，從此駱駝奶才被規(guī)范生產(chǎn)。但淳駝奶因其特性依然很，所以目前市場(chǎng)上規(guī)模劃生產(chǎn)駝奶的企業(yè)并不多。10斤鮮奶才能做1斤純駝奶粉，

1、不高溫沖調(diào)，沖調(diào)駱駝奶粉的水溫不宜過高，過高的水溫會(huì)降低駱駝奶粉中一些營養(yǎng)物質(zhì)的活性，建議水溫保持在50~60℃時(shí)沖調(diào)。
2、駱駝奶粉的每天攝入量30克，可分早晚兩次，沖調(diào)時(shí)杯內(nèi)先放水再放粉，水溫不得60℃(防止活性成分流失) 。
3、駱駝奶粉開罐后當(dāng)天喝完為宜，且新疆駝奶廠家建議駱駝奶粉開蓋后盡量在一月內(nèi)食用，避免發(fā)潮。
4、駱駝奶粉廠家對(duì)駝奶粉的保存時(shí)間和儲(chǔ)藏方式都有明確的指示，時(shí)間過長(zhǎng)或者受潮的駝奶粉要選擇更換，不要繼續(xù)飲用。
5、從熱量上看，駝奶的飽腹感較強(qiáng)，一小杯駝奶就能有效緩解饑餓感，避免睡前饑餓睡不著。
所以，駝奶是夜宵的好選擇。用駝奶當(dāng)夜宵，營養(yǎng)高，方便飲用，不易過量，熱量較低，對(duì)于預(yù)防肥胖而言，遠(yuǎn)比吃方便面、面條、餅干、面包、烤串等更有利。 按照我國膳食指南推薦，每天推薦食用相當(dāng)于300克的乳及乳制品。如果飲食偏素或鈣質(zhì)攝入不足，可以適當(dāng)提高駝乳的攝入量，也是完全沒問題的。

駝奶的功效與作用
補(bǔ)鈣、促進(jìn)消化
駝奶即駱駝奶，經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駝奶，以增強(qiáng)身體的抵抗力。駝奶除了富含維生素C以外，還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。駝奶主要具有補(bǔ)鈣健骨、促進(jìn)消化吸收等功效。
1、補(bǔ)鈣健骨：?駝奶中含有大量的鈣元素，且容易被消化吸收。經(jīng)常喝駝奶，可以起到補(bǔ)鈣健骨、預(yù)防骨質(zhì)疏松及促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
2、促進(jìn)消化吸收：駝奶中富含雙歧桿菌V9、乳桿菌、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和氨基酸，可有效清理腸胃道的有害物質(zhì)，對(duì)老年人強(qiáng)健骨骼、養(yǎng)心養(yǎng)胃、保護(hù)肝臟有明顯功效。