紫砂壺是用于泡茶煮茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對砂 壺的“暑月越宿不餿”一事，較砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng)，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊(yùn)”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為1190℃到1270℃，這是紫砂制品不滲漏，化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土，是“宜陶宜壺”的佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。

了 解器型的基本知識(shí)，對初入紫砂壺收藏之門的人來說，在鑒別上還是能夠起到一定作用的。以紫砂壺通向壺嘴的出水孔為例，它在民國以直是孔，此后才出 現(xiàn)了多眼網(wǎng)孔，而向壺內(nèi)凸起的半球形網(wǎng)孔則是二十世紀(jì)70年代從日本傳來的。假如遇到一把壺，其印章為陳鳴遠(yuǎn)，而出水孔呈網(wǎng)眼狀，則不必分辨印章真?zhèn)?，僅 憑出水孔形狀便可斷定此壺之偽。

紫砂壺名家成名后的作品一般來說選料比較講究，其代表作品的材質(zhì)則更為精良。 這種精良具體表現(xiàn) 為壺的顏色正，顆粒勻，光澤潤，胎骨堅(jiān)，手頭沉。還可以從泥料的品種上加以辨別，如“天青泥”是清代后期出現(xiàn)的，與歷代泥料有明顯區(qū)別，如果出現(xiàn)一把號(hào)稱 清代中期以前的“天青泥”壺，那肯定有問題。

長期使用過的舊壺，外表會(huì)很自然地產(chǎn)生一層光澤，是久經(jīng)茶汁滋養(yǎng)而慢慢滲透出來的，被稱為“精光內(nèi)蘊(yùn)”。有包漿的壺，無論其外表是否有茶漬或塵土，只要用干凈的布輕輕擦拭，都會(huì)出現(xiàn)一種光澤，而且越擦越亮，行里人稱之為“包漿亮”。

利用款識(shí)冒仿名家作品的方法有3種：種是新壺舊款，即在新壺上直接刻上名家的款 識(shí)。這種情況包括名家為了應(yīng)酬或在市場供不應(yīng)求時(shí)，由學(xué)徒或他人代制，蓋上自己的印章。再有就是前代名家的印章流傳下來，后人繼續(xù)使用，借以仿制冒真。第 二種是舊壺新款，即用沒有款識(shí)的舊壺冒刻前代名家的款識(shí)。從文字上看，舊壺的款大多用陽文，字體工整。新壺如果用陽文，字體因?yàn)槟７禄蝻@呆板，或筆畫長短 粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。第三種是新壺新款，此類作偽手法頗多?，F(xiàn)代偽造者多是仿制假的印章或鐫刻假的款識(shí)，如采用照相制版技 術(shù)，用銅鋅版制出印章。也有一些印章和款識(shí)是仿制者憑空臆造的。

近些年來，紫砂壺新品層出不窮，如群星璀璨，目不暇接。制壺人講究造型的形式美，而往往忽視功能美的現(xiàn)象，隨處可見。尤其是有些制壺人自己不飲茶，所以對飲茶習(xí)慣知之甚少，這也直接影響了紫砂壺功能的發(fā)揮，有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)"中看不中用的情況。其實(shí)，紫砂壺與別的藝術(shù)品大的區(qū)別，就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義，“藝”亦不復(fù)存在。所以，千萬不能忽視壺的功能美。紫砂壺的功能美：1、容量適度；2、高矮得當(dāng)；3、蓋嚴(yán)緊；4、出水流暢。