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蘇州洞庭山是江蘇龍頭水企,綠色食品,銷量,蘇州青少年科普教育基地,國家5A景區(qū),環(huán)境好,水源好,水才好,比起上海何桶裝水都要好,上海所有桶裝水都是城市管道自來水為水源地純凈水包裝飲用水(刮骨水),比農(nóng)夫山泉養(yǎng)魚湖水,農(nóng)夫山泉(名字起的叫山泉)但世界衛(wèi)生組織和國家標準農(nóng)夫山泉天然礦物質(zhì)為0,水質(zhì)好不好都是拿數(shù)據(jù)說話!
隨著中國經(jīng)濟社會的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們消費的品牌意識越來越強。重視品牌,反映了消費者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高,礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天,產(chǎn)品的物理屬性相差不大,惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質(zhì)同價的礦泉水,消費者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟發(fā)展到一定階段,企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上,而是品牌層面的競爭。樹立了品牌,就掌握了市場的主動權(quán)。未來的礦泉水企業(yè)競爭,無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強勢品牌的貼牌加工廠,失掉自己的終端市場和競爭的根基。
由于礦泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件,并隨重碳酸鹽的分解,而產(chǎn)生了白色的沉淀,尤其是對于鈣、鎂含量高,礦化度大于400mg/L的礦泉水,冷凍后更會出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。實驗室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點,經(jīng)對多種礦泉水進行冷凍后與原水分析比較,由于產(chǎn)生白色沉淀,測定冷凍后的水.其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍后水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏硅酸,鍶等,均無明顯變化,因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處,對那些貪涼的人,愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物,影響感觀指標。
中國擁有世界上富戲劇性的自然景觀,高原,山林,湖泊,海岸線,這種地理跨度有助于物種和資源的形成與保存。而位于北緯30°的蘇州洞庭山,地處國家AAAAA級景區(qū),湖中有島、山下藏泉,群山環(huán)繞,森林密布,碧螺春茶香飄萬里。
隨著消費升級,消費需求從純凈水升級到礦泉水,使得百歲山、昆侖山等品牌迎來爆發(fā),而擁有好水源的洞庭山,真正的機會來了。
消費者購買礦泉水時從品類選擇升級到品牌選擇,洞庭山在水質(zhì)方面有的信心,只需把品牌打造起來,必將迎來新一輪的增長。
為應(yīng)對市場變化及消費升級,并基于企業(yè)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和自身情況,上海沐邦為洞庭山提出了新的策略思考建議:
產(chǎn)品集中:以大桶水為基座、以小桶水為爆破點、以瓶裝水為突破口,構(gòu)建“三元結(jié)構(gòu)”產(chǎn)品線;
市場集中:按照“試點慢,擴張快”的市場推進節(jié)奏,先控盤蘇南,再滲透上海,后揚帆出海;
推廣集中:圍繞“一點突破,系統(tǒng)提升”的中心思想,并以洞庭山20周年為契機,加強消費者對水源價值和水質(zhì)價值的感知,讓消費者的口味決定他們的選擇。
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