山東無(wú)水檸檬酸 英軒無(wú)水檸檬酸當(dāng)天發(fā)貨質(zhì)量穩(wěn)定
單水檸檬酸
分子式：C6H8O7·H2O。
分子量：210.14。
性質(zhì)：密度1.54。熔點(diǎn)135-152℃。閃點(diǎn)173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味 劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè) 中用作 抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
無(wú)水檸檬酸
中文名稱2： 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。
分子式： C6H8O7。
分子量： 192.14。
理化特性
外觀與性狀： 白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭。
熔點(diǎn)(℃)： 153。
沸點(diǎn)(℃)： (分解)。
相對(duì)密度(水=1)： 1.6650。
閃點(diǎn)(℃)： 100。
引燃溫度(℃)： 1010(粉末)。
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)。
溶解性： 溶于水、不溶于苯，微溶于氯仿。
注意事項(xiàng)編輯
健康危害
具刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹。
燃爆危險(xiǎn)
本品可燃，具刺激性。
危險(xiǎn)特性
粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險(xiǎn)一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。
由于pH為6，緩沖對(duì)是二鈉鹽和三鈉鹽（檸檬酸Ka1=7.4×10-4，Ka2=1.7×10-5，Ka3=4.0×10-7）。
實(shí)例編輯
設(shè)兩種鹽的濃度分別為x和y，由檸檬酸的第三級(jí)電離平衡得到方程：(x×10-6)/y=4×10-7,解得：x/y=0.4)
安全術(shù)語(yǔ)編輯
S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見(jiàn)。
S37/39 Wear suitable gloves and eye/face protection
戴適當(dāng)?shù)氖痔缀妥o(hù)目鏡或面具。
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)編輯
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。
R41Risk of serious damage to the eyes.
對(duì)眼睛有嚴(yán)重傷害。</a>

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