雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種，以濃香滑嫩，入味，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。
重慶四川一帶的名菜，之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那里的方言管“公雞”叫“雞公”。重慶雞公煲講究高標準制作流程，特的加工配方，的選料，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩的新亮點，而且將傳統(tǒng)火鍋加以改進，成為品種繁多，營養(yǎng)豐富，成為美食市場的一個新亮點，更能帶給你舌尖上的享受。
重慶雞公煲的利潤空間大，一般毛利潤在65%-70%。就按一份18元計算，雞肉5元，青菜0.8元，油料1.5元，煤氣0.3元，成本合計7.6元，可見重慶雞公煲的利潤空間相當可觀，重慶雞公煲一年四季都可經(jīng)營，只要你認真經(jīng)營和管理，一年創(chuàng)造幾十萬元是輕而易舉的事，本項目投資少，風險小，利潤大，運作簡單
重慶雞公煲是采用當?shù)亓鱾鞯囊环N秘制麻辣土方，重慶雞公煲的起源于川菜，但是已經(jīng)經(jīng)過改良了，現(xiàn)在的做法是使用幾十種調(diào)味品及香料，用的炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛的人群，更符合了大眾的口味。
盤錦學雞公煲做法，砂鍋雞公煲配方學習到百佳福，百佳福有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，一對一教學，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。只提供技術(shù)培訓，不是加盟，技術(shù)教給你，材料從當?shù)夭少彛@樣節(jié)省您的運費，而且真正的技術(shù)屬于您。一次收費，終身技術(shù)支持。為了客戶放心滿意，我們提倡先嘗滿意后學習，后付費。讓您無后顧之憂，絕不保留技術(shù)。讓您學到真正的手藝。
大連百佳福餐飲管理培訓中心是主打以小吃培訓和特色菜品培訓為主要的美食培訓機構(gòu)，在小吃培訓項目方面，我們所培訓的項目多達百余種，其中大部分的小吃在全國范圍內(nèi)都很流行，市場廣大，而在特色菜品方面，我們挑選了上百種典型的特色菜對其進行培訓，小吃項目特別適合小本創(chuàng)業(yè)的人群，具有占地面積?。ù蟛糠挚闪鲃咏?jīng)營），沒有充足的資金也可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想；如果選擇學習特色特色小吃，學員學成以后既可應聘工資較高的大廚崗位，也可自己開一自己的特色小吃店；所設所有項目都有配方傳授，讓學員能真正學到東西，實現(xiàn)自己的人生價值和財富夢想。

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