鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味。

鐵板魷魚怎么做?鐵板魷魚做法配方

鐵板魷魚燃爆初冬并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，比較大程度地保留食材的營養(yǎng)，怎么做好吃的魷魚 口感也是無法比擬地有汁有味。 鐵板魷魚培訓(xùn)燃爆初冬 鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀. 怎么做好吃的魷魚 所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.

項(xiàng)目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

鐵板魷魚的培訓(xùn)課程：

1、講解鐵板魷魚基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用

2、鐵板魷魚的原材料，配料的選擇，采購

3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括鐵板魷魚培訓(xùn)的選擇，切花技術(shù)

4、蔬菜類，菜串的制作

5、鐵板魷魚飯技術(shù)

6、調(diào)味醬的配比與調(diào)制

7、鐵板魷魚培訓(xùn)的操作方法與技巧

8、各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)

安陽市文化宮職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是專注于小吃培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)和早餐培訓(xùn)的安陽小吃培訓(xùn)學(xué)校，創(chuàng)辦眾多小吃培訓(xùn)班和早餐早點(diǎn)培訓(xùn)班，為各位小吃學(xué)員提供早點(diǎn)培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、電餅鐺培訓(xùn)、名吃匯香濃香包培訓(xùn)、名吃匯香燒烤培訓(xùn)、名吃匯香油炸培訓(xùn)、廚師班（家常菜）培訓(xùn)、涼菜培訓(xùn)、串串香（麻辣燙）培訓(xùn)、秘制火鍋培訓(xùn)、特色鹵肉培訓(xùn)、麻辣鹵制培訓(xùn)、王哥壽司培訓(xùn)、名吃匯香無礬培訓(xùn)、無堿香酥大油條培訓(xùn)、保健營養(yǎng)粥培訓(xùn)、燒餅培訓(xùn)、麥多餡餅培訓(xùn)、單縣羊湯培訓(xùn)、名吃匯香特色檔培訓(xùn)、名吃匯香（陳子安）餡餅培訓(xùn)、宮廷酥燒餅培訓(xùn)、名吃匯香面食培訓(xùn)、蓋澆飯培訓(xùn)、名吃匯香砂鍋培訓(xùn)、特色技術(shù)培訓(xùn)、街頭特色小吃培訓(xùn)等小吃培訓(xùn)課程。