燒烤技術培訓學校郴州食為天燒烤培訓班
服務項目 |
包子培訓,麻辣燙培訓,長沙臭豆腐培訓,鹵味培訓 |
面向地區(qū) |
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燒烤培訓，學做燒烤技術培訓就到湘南食為天餐飲培訓中心。湘南食為天餐飲培訓中心是以湖南本土特色小吃為主的培訓機構 歡迎想創(chuàng)業(yè)當老板的您免費試吃考察！學小吃培訓、免費送配方、免費參考選址、免費經(jīng)營培訓，免費產品更新！。
食為天傳授品種學習烤：雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。
食為天課程內容1：紅油制作較好步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然香料熬制燒烤
食為天傳授品種學習烤：雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。
食為天課程內容1：紅油制作較好步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然香料熬制燒烤香辣紅油。2：醬料制作第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。3：原料處理第三步，主要系統(tǒng)學習肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識。4：腌制原料第四步，主要系統(tǒng)學習各種肉類食品腌制方法。這里學習肉類食品的去腥、增嫩等知識。5：穿串子第五步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的穿串方法及技巧等知識。6：蒜蓉醬制作第六步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。7：烤制菜品第七步，主要系統(tǒng)學習如何使用木炭生火烤制各類食品。這里學習掌握火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。
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