乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團異構體。

75%的酒精用于滅菌消毒。外出就餐時，可帶一些含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上預防細菌感染。

該酒精具有一定刺激性，一般可用于皮膚局部消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面。后，還要注意的是，在使用酒精的濃度70%之后，千萬不要與明火接觸，以防發(fā)生燒燙傷和火災等意外事故。

75%的醫(yī)用酒精的酒精噴霧可做室內(nèi)消毒，酒精濃度過高或過低，其消毒效果均不理想。一：找一個小噴壺，裝進去，然后向不干凈的地方噴（比如手，噴幾下，然后用手涂滿全手）；二：找干凈的紙巾或者抹布倒上點，擦。個人比較推薦種方法，當然就是有點浪費。醫(yī)用酒精到醫(yī)療機構購買，切不可誤用工業(yè)酒精；因為工業(yè)酒精中不僅含有較多的雜質(zhì)， 還含有有毒物質(zhì)（例如甲醇）。酒精是易燃的危險品，保存時既要注意避光、避熱、密封 放在陰涼處，以免揮發(fā)后濃度降低；又要注意遠離火源和電器，以免發(fā)生火災。

清潔功能

酒精可做有機溶劑，可對很多油脂污垢進行溶解而后方便用水清洗。但要注意，酒精畢竟是化學用品，擦拭某些物品是例如木制家具等等會造成移動的表皮損傷，要慎用。

使用酒精給一次性口罩消毒有效嗎？

由于口罩資源相對短缺，部分人對口罩噴灑酒精消毒后再重復使用。對此，北京急救中心培訓中心主任陳志表示：口罩能防護病毒，是因病毒會伴隨液體飛沫形成小顆粒，附在口罩上。用酒精噴灑口罩表面，酒精揮發(fā)時會將里面的水分一起帶走后，若再次使用口罩時，被分離出來的病毒有可能會被人體吸入。

25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。