關鍵詞 |
沒食子酸丙酯廠家,供應沒食子酸丙酯,沒食子酸丙酯,沒食子酸丙酯價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
沒食子酸丙酯 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
食品級沒食子酸丙酯生產廠家 抗氧化劑PG報價
簡介：
沒食子酸丙酯:propyl gallate簡稱PG。白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。熔點：146148。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
沒食子酸丙酯生產方法
由沒食子酸與丙醇酯化而得。將沒食子酸、丙醇、苯、硫酸及對甲苯磺酸加入搪玻璃反應鍋，加熱脫水，回收苯，放置2h。倒入水中，再放置24h。甩濾得到粗品，粗品溶解于乙醇，過濾，將濾液加入水中結晶，過濾、干燥即得成品。
沒食子酸丙酯在各種食品中的使用量
食品 | 用量/ |
堅果與籽類罐頭 | 0.01 |
動物油 | 0.001-0.01 |
植物油 | 0.001-0.02 |
全脂奶粉 | 0.005-0.01 |
人造黃油 | 0.001-0.01 |
面包 | 0.001-0.004 |
谷類食品 | 0.003 |
口香糖基質 | 0.1 |
糖果 | 0.01 |
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