關鍵詞 |
食品級水蘇糖,水蘇糖價格,水蘇糖生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
10094-58-3 |
有效物質(zhì)含量 |
99.8 |
英文名 |
Stachyose tetrahydrate |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質(zhì) |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
水蘇糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學名 |
水蘇糖 |
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產(chǎn)品簡介
水蘇糖,天然存在的一種糖,是一種可以顯著促進雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖。從天然植物中精制提取,純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道,無任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式為C24H42O21,相對分子量666.59。
水蘇糖簡介:
水蘇糖是天然存在的一種四糖,是一種可以顯著促進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道,無任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖半乳糖-葡萄糖。-果糖”-
水蘇糖對人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢菌地位,抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn),另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì),調(diào)節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌,阻遏腐敗產(chǎn)物生成,抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收,并且分解衍生出多重功能因子。俗稱:有益菌的食物。
益生菌是對人和動物有益的細菌,在腸道里,維持菌落平衡,有雙向調(diào)節(jié)作用:幫助消除拉肚子,杜絕便 秘。而水蘇糖就是對益生菌有好處的物質(zhì),益生菌以這些物質(zhì)為食,人體是不會消化水蘇糖的,益生元會到達腸道,喂養(yǎng)益生菌,有利于益生菌的生長。兩種物質(zhì)本 質(zhì)是不同的,但終結果都會起到雙向調(diào)節(jié)的作用,作用度不同,搭配服用效果。
特性
水蘇糖為功能性低聚糖類,不存在任何依賴性。因為腸道內(nèi)的有益菌也和我們一樣,每天都要吃飯,一頓不吃,可能也會營養(yǎng)不良,長時間不吃,有益菌就會被餓死。所以我們應堅持給它們以足夠的口糧,讓它保持健康狀態(tài),對雙歧桿菌投之以桃,雙歧桿菌就會對您的健康報之以李。
雖然我們的食物如谷物類,蔬菜類也含有一定的可供有益菌食用的物質(zhì),但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例較小,食品加工又過于精細,添加劑、農(nóng)藥殘留又比較多,有益菌在如此“惡劣”的條件下工作,為它們增加營養(yǎng),補充水蘇糖就顯得非常重要。
靶向定殖,效果明顯。
與酸奶等益生菌產(chǎn)品對比:雙歧桿菌通過胃酸時大部分菌失活,而且此類菌對氧氣非常敏感,真正到
達腸道則少之又少;水蘇糖則具有良好的穩(wěn)定性,可直達定殖于腸道各個部位。
作用迅速,安全可靠。
與普通益生元對比:能以40倍遞增速度增殖雙歧桿菌等有益菌,效果快且不會發(fā)生腹脹不適的感覺。
來源于天然植物提取,安全。
水蘇糖 應用;
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,效果顯著,不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,提高機體抗病力,增強能力,因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴胰島素,可滿足患有糖尿病、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收,可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
1.水蘇糖可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉,抑制腸道疾病。
2.水蘇糖可以全面增強嬰幼兒的能力,提高嬰幼兒的機體抗病力。
3. 水蘇糖具有清腸道,排鉛的效果。
4. 水蘇糖在可以置換金屬離子,從而促進鈣等礦物質(zhì)吸收
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