河北豐味生物科技有限公司
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【性狀】：白的至淺黃褐色半透明塊狀，或者為白色至黃色顆?；蚍勰?。無臭，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體。溶解度約50g/L，不溶于乙醇。 與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定地凝聚層。濃度低于40g/mL時，溶液呈牛頓液體特征；濃度大于40%時，則可觀察到液體的假塑性。1g本品溶于2mL水中，形成易流動的溶液，對石蕊試紙呈酸性。

【用途】：GB 2760-2011 加工助劑，增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；涂釉劑?？捎糜陲嬃稀⑶煽肆?、冰淇淋、果醬等。主要用于糖果盒冰淇淋的增稠和穩(wěn)定，作為飲料的泡沫穩(wěn)定劑、食品中香味固香劑、冰品和頂瑞料的乳化黏結劑等。也廣泛應用于制藥工業(yè)，造紙工業(yè)，印刷工業(yè)，以及化妝品、紡織品、顏料盒墨水生產。
【】：GB 2760-2011
1.可在各類食品中按生產需要適量使用。
2.加工助劑：規(guī)定在葡萄酒加工工藝中作澄清劑使用。
3.FAO/WHO（1984，g/kg）：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10（產品中含奶油或其他油脂者）；加工干酪制造8；酸黃瓜500；胡蘿卜罐頭10；稀奶油5（僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油）；冷飲10。
4.FDA，§184.1330（2000）：飲料和固體飲料2.0%；膠姆糖5.6%；糖食與糖霜12.4%；乳制品1.3%；油脂1.5%；明膠、布丁和餡料2.5%；硬糖、止咳糖46.5%；果仁制品8.3%；冷凍甜食6.0%；小吃食品4.0%；軟糖85.0%；其他食品1.0%。
5.FEMA（mg/kg）：軟飲料330；冷飲430；糖果410；焙烤食品460；凝膠食品和布丁840；膠姆糖740~2800；蛋白酥皮750~7000；糖漿210~240。
【阿拉伯膠作用】：
1、阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；
2、它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式，可以延長風味品質并防止氧化，也用作烘培制品的香精載體。
3、阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；
4、阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
5、阿拉伯膠在可樂等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；
6、阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。

河北豐味生物科技有限公司從事食品添加劑、飼料添加劑研發(fā)生產、銷售及技術咨詢。本公司銷售甜味劑、增稠劑、酸度調節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、酶制劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等各類添加劑。

我司具有多年食品添加劑的銷售經驗，憑借的技術，誠信的經營，始終如一為客戶提供更優(yōu)產品、更格、更好的服務。

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