其他性質(zhì)：
1、熔點(diǎn)616℃(分解)，相對(duì)密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。無(wú)色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。
2、由純堿或燒堿溶液與磷酸進(jìn)行中和反應(yīng)，完成后繼續(xù)加熱到250℃，生成偏磷酸鈉，再加熱至620℃熔融并聚合成本晶，經(jīng)驟冷制片(壓粒)制得。食品級(jí)六偏磷酸鈉則需在中和反應(yīng)完成后進(jìn)行除砷、除重金屬等凈化處理，再行加熱焙融制得。用于制造水處理劑，緩蝕劑，金屬表面處理劑，水泥硬化促進(jìn)劑，銅版紙漿料擴(kuò)散劑以及石油鉆探等。食品級(jí)的，主要用作品質(zhì)改良劑，螯合劑，發(fā)酵膨松劑，pH值調(diào)節(jié)劑等。
2 主要應(yīng)用
主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：
·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
·用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
·用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
·用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；
·六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
工業(yè)行業(yè)方面主要為：
·六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業(yè)原料；
·六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用；
·六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應(yīng)用于EDI（樹(shù)脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(yè)。
3 用量概述
一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%；肉類(lèi)0.3%；奶粉、奶油粉、速凍魚(yú)、蝦類(lèi)0.5%；煉乳、飲料0.2%。
食品級(jí)的六偏磷酸鈉中會(huì)有微量的重金屬鉛等，還有砷，砷會(huì)引起以皮膚色素脫失、著色、角化及癌變?yōu)橹鞯娜硇缘穆灾卸?；食品?jí)的六偏磷酸鈉還有一定含量的氟化物，低濃度的氟化物會(huì)引起慢性中毒和氟骨癥，使骨骼中的鈣質(zhì)減少，導(dǎo)致骨質(zhì)硬化和骨質(zhì)疏松。
但是這些危害都是在長(zhǎng)期接觸的情況下才有可能有的，國(guó)家都是在經(jīng)過(guò)大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和實(shí)際情況才制定出食品級(jí)六偏磷酸鈉中這些物質(zhì)的低標(biāo)準(zhǔn)的，一般在國(guó)家制定的低含量以下不會(huì)出現(xiàn)上述的毒副作用！

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤。
為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強(qiáng)；吸濕后變粘，在空氣中易潮濕，易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較慢；水溶液呈酸性反應(yīng)。易水解或成亞磷酸鹽。對(duì)某些金屬離子（鈣、鎂）有生成或溶性絡(luò)合物的能力，故可用來(lái)軟化水，與鉛、銀、鋇鹽等也可生成絡(luò)合物。
為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強(qiáng)；吸濕后變粘，在空氣中易潮濕，易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較慢；水溶液呈酸性反應(yīng)。易水解或成亞磷酸鹽。對(duì)某些金屬離子（鈣、鎂）有生成或溶性絡(luò)合物的能力，故可用來(lái)軟化水，與鉛、銀、鋇鹽等也可生成絡(luò)合物。

西安惠邦生物工程有限公司
歡迎新老客戶來(lái)電洽談！
銷(xiāo)售熱線:
手機(jī)：
Q Q : 2725181857
號(hào)：

查看全部介紹