產(chǎn)品別名 |
飲料保鮮柜,噴霧風幕柜,噴霧菜品柜,立式菜品柜 |
面向地區(qū) |
型號 |
QX-5210 |
|
品牌 |
仟曦 |
標準制冷量 |
2 kw |
輸入功率 |
2.5 kw |
外形尺寸 |
3000.1000.2000 mm |
重量 |
300 kg |
用途 |
冷藏保鮮 |
冷卻方式 |
直接冷卻 |
提供加工定制 |
是 |
加工定制 |
是 |
適用范圍 |
中餐店設(shè)備 |
營銷 |
新品 |
火鍋店冷風柜菜品保鮮柜為了給新用戶提供一個熱電制冷器制冷量的大致概念，我們以一個典型的單級熱電制冷器為例。將這個蔬菜保鮮柜單級熱電制冷器放置在散熱器上，使其保持在室溫。然后將其連接在一個適當?shù)碾姵厣匣蛘咧绷麟娫瓷?，制冷器的冷端溫度會降低到大約-40℃。此時，水果保鮮柜制冷器上將達到相對熱平衡狀態(tài)，而且制冷器兩端將達到大的溫差(DTmax)。如果向冷端不斷輸入熱量，冷端溫度會逐漸增加，直到與熱端溫度相同。水果保鮮柜這一時刻，制冷器會達到大制冷量(Qmax）。
熱電制冷器與傳統(tǒng)的機械式制冷器都遵循相同的熱力學法則，并且，盡管兩者的組成形式有很大不同，但是其工作原理卻是相同的。
在機械式制冷單元中，使用水果保鮮柜壓縮機增加液體的壓力，使制冷劑在體系中循環(huán)流動。然后，制冷劑在冷凍區(qū)固化，在隨后的升華過程中吸收熱量使冷凍區(qū)溫度降低。水果保鮮柜而在冷凍區(qū)被吸收的熱量被運輸?shù)綁嚎s機，并通過制冷劑壓縮這個過程將熱量傳遞給環(huán)境。相對的，在熱電制冷系統(tǒng)中，摻雜的半導體材料就充當了液態(tài)制冷劑的作用，而冷凝器被散熱器所取代，壓縮機被直流電源所取代。
通過在熱電制冷器上加載直流電源，使半導體中的電子發(fā)生運動。在半導體材料的冷端，熱量被電子運動所吸收，這些電子運動到材料的另外一端，即熱端。由于水果保鮮柜材料的熱端連接在散熱器上，熱量也就從材料體內(nèi)傳到散熱器上，然后再被輸送到環(huán)境中。
盡管商業(yè)化的熱電制冷器在1960年前后才有所發(fā)展，但是熱電制冷器的物理理論可以追溯到19世紀早期。個與熱電理論相關(guān)的重要發(fā)現(xiàn)是在1821年由德國科學家托馬斯.塞貝克發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)，在水果保鮮柜一個由兩種不同金屬導體構(gòu)成的閉合回路中，當兩個接頭的溫度不同時，回路中會有持續(xù)的電流流動。
然而，實際上塞貝克沒有給出他這個發(fā)現(xiàn)的科學解釋，并且，他錯誤的假設(shè)熱流的流動與電流的流動能夠產(chǎn)生相同的效果。在1834年，一個法國制表師兼物理學家簡?珀爾帖在研究塞貝克效應的過程中發(fā)現(xiàn)，這一現(xiàn)象具有一個相反的現(xiàn)象，也就是當水果保鮮柜閉合回路中有電流流動的時候，兩個接頭之一會吸熱，而另一個會放熱
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