錦州靜電解凍柜,博美特廚業(yè),靜電解凍柜品牌
產(chǎn)品別名 |
靜電解凍柜廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
{精}解凍方法 {精}，平時解凍方法： 1、家庭1佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。 2、空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置于桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。 微波爐解凍：調(diào)在解凍檔。解凍迅速。 3、水解： 推薦用方便袋包好后再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養(yǎng)融入水中。 注意事項： 解凍時盡量別讓凍肉直接暴露在空氣中，會有冷凝水，讓肉濕漉漉的。 選擇{精}，快速又綠色衛(wèi)生 {精}提升速凍解凍品質(zhì) 靜電力直接作用于水分子，通過加速氫鍵斷裂改變水分子組成狀態(tài)，并在-5℃~0℃實現(xiàn)快速均勻冷凍/解凍，避免冰晶對食物細胞造成的一次傷害與二次傷害，保持食物原有的組織形態(tài)。 降低血水流失率。傳統(tǒng)血水損失率在4%以上，添加鮮道靜電發(fā)生設備之后，肉制品血水損失率僅為1%左右。 保持新鮮口感、新鮮色澤。肉制品細胞組織結構完整細膩，肉質(zhì)彈性以及后期口感。 延長保鮮期和貨架期。靜電保持細胞活性，抑制氧化還原反應，保持食物新鮮美味。 {精}主要用來儲藏保管溫度需低于-20℃的貨物，如部分凍肉、凍魚、凍海產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品及冰激凌。{精}貨物在低溫條件下質(zhì)變速度小，增長保存期限。冷凍庫主要用來儲藏保管溫度介于-2℃一20℃之間的貨物，如部分凍畜肉、凍家禽肉、熏制品、奶油等。貨物在該溫度范圍內(nèi)保持很好的鮮度、營養(yǎng)及食用品質(zhì)。
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