餐廚垃圾車有著比較好的裝載能力，可以將餐廚垃圾裝箱之后能夠將垃圾進行固液分離，并且能將餐廚垃圾的容積縮小減少。餐廚垃圾車外型箱體美觀大方，屬于輕量化設計，比較貼近現代生活。

餐廚垃圾車的后門與垃圾箱之間的密封性能都是使用了加強類型的硅膠條密封的，無一泄露。在清潔箱體及保養(yǎng)時，后門開啟要支起安全撐桿，加強安全防護。

餐廚垃圾車的箱體帶清洗裝置，配備有市面上品牌清洗機、水箱、卷盤噴，一起形成整套清洗裝置，可對廂體進行比較的清潔工作。

餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。廚余的主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌等有害物質。 餐廚垃圾桶產品細節(jié)介紹 　　 　　1:垃圾桶注塑一次成型工藝，把手人性化設計，可推可拉，高度符合人體工程學，不彎腰不立肩；把手結實不易斷不易損壞，設計采用圓形手把式，人在使用時手感舒適，不易使人手疲軟。 　　2：桶提頂部采用一部分，可以防止桶內異味散發(fā)，與桶蓋弧形設計形成關聯(lián)，可以防止雨水滲透。 　　3：桶底部底板向里凹，板保護防止在轉運過程中桶體與地面摩擦損壞，底部邊圍加強筋使桶體更加牢固可靠，底部安放輪子位置一次成型，牢固可靠。 　　4：桶頂部四邊加強筋使桶體更加牢固，也使桶順利堆重疊，節(jié)省運輸空間，增加運輸量；桶頂口向翻折可以方便桶體垃圾的清理。

由于餐廚垃圾車收集的垃圾主要為液態(tài)、餐飲殘余物等垃圾。其含水率和有機物含量較高，極易在較短時間內腐爛發(fā)臭、寄生蚊蟲等。污染了環(huán)境。所以該類垃圾不能與生活垃圾一并搜集，城市垃圾的處理方式通常處置方法有焚燒和填埋，如果將城市生活垃圾和餐飲垃圾一并收集的話，其處理方式必然焚燒或填埋，由于餐飲垃圾的水分含量常常高達百分之九十左右，發(fā)熱量不但不能滿足垃圾焚燒發(fā)電的熱量要求，反而會致使燃燒不充分產生，如果填埋的話，同樣餐飲垃圾不易處理，而且會導致大量有機物浪費，因此餐飲垃圾有必要單處理。所以餐廚垃圾車的作用顯著明顯！ 該車處理方式是將桶裝餐廚垃圾（泔水）經該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內，被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓，在罐體內實現固液分離，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理。整個過程實現自動化，減少人力。合理的把其中的有機物利用起來，對環(huán)境的保護也起到的作用！