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海鮮池中的燈光選擇方法：
一般來(lái)說(shuō)海鮮池是不需要燈光照明的，但如果需要既作觀賞又做養(yǎng)殖的海鮮池，那么燈光的選擇就成為必然了，海鮮池中燈光的選擇也是要講一定科學(xué)的，在理想的設(shè)備中，燈光應(yīng)出自自然，并且能夠增加海鮮池的色彩和外觀，但強(qiáng)度必需要以適合海鮮的養(yǎng)殖為宜，要想達(dá)到這一平衡，必需要事先對(duì)海鮮池進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)。
在海鮮池中的燈光雖然不常用到，但海水魚(yú)缸中的燈光卻多得眼花繚亂，有非常多的燈光設(shè)備可供應(yīng)我們選擇，一般我們選用達(dá)到良好養(yǎng)殖效果的燈光就可以了，顏色選藍(lán)色比較好。
什么是海鮮池位置設(shè)計(jì)及日常維護(hù)？
一、海鮮池設(shè)計(jì)應(yīng)選擇顯位置，中國(guó)有句古話“耳聽(tīng)為虛見(jiàn)為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一就覺(jué)得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池要和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，海鮮池定做費(fèi)用，營(yíng)造出點(diǎn)菜分為。
三、直線距離不與室外過(guò)15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚(yú)。
五、海鮮池選擇在梁或柱以上，移動(dòng)海鮮池，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)重。
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1、 形狀：池體八角形、底部鍋底形，鍋形底坡度5%、中心設(shè)圓形排水口，口徑宜大(直徑16cm)；
2、 給排水：進(jìn)水2個(gè)水管，切向池壁給水，方向一致，以便形成漩渦水流。在中央排水口處插管，管底部開(kāi)凹槽和打孔，以便排水；
3、 水位控制。水經(jīng)排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上開(kāi)縱向槽口，通過(guò)溢流管控制水位。
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