魔芋甘露聚糖廠家 魔芋甘露聚糖生產(chǎn)廠家 魔芋甘露聚糖價格 食品級魔芋甘露聚糖

魔芋甘露聚糖是魔芋中所含的主要成分。魔芋甘露聚糖為白色粉末狀,加水可溶脹,溶于水而不溶于丙酮、氯仿等有機溶劑。

魔芋甘露聚糖又稱魔芋粉，魔芋膠，主要成分為甘露聚糖和葡萄糖，呈白色或奶油至淡棕黃色粉末?？捎米?a target="_blank" data-lemmaid="11041908" data-log="summary" data-module="summary" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。

魔芋膠是自然界分子量大、粘度高的膳食纖維，具有的濃度。眾所周知，可溶性膳食纖維重要的品質(zhì)在于其粘度，粘度是降低飯后所增加的血糖濃度指數(shù)并保持其總體穩(wěn)定重要的因素。粘度越高，功效越好。

魔芋膠具有強的持水能力，能吸附其自身體積200倍的水分子形成粘稠的溶液。

由于其特殊的葡萄糖和甘露糖的β-1-4鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，它不被人體的消化酶所影響，并不會產(chǎn)生熱量。

不含有糖份，脂肪，淀粉和蛋白質(zhì)等具有熱量的物質(zhì)