明火不能直接點(diǎn)燃，而酒精基燃料在明火情況下會(huì)燃燒。第二，消費(fèi)較低。傳統(tǒng)醇基燃料和普通風(fēng)扇霧化爐的油耗為每小時(shí)7.5至8千克。按市場價(jià)格計(jì)算，每小時(shí)需要22.4元，火力大。

植物油每小時(shí)1.7至1.8公斤，按市場價(jià)格計(jì)算，每小時(shí)消耗量不足18元。熱值高，熱，利用率高。熱值超過10000。大的火力不是從鍋里出來的，基本上沒有浪費(fèi)。相比之下，醇基燃料的熱值為3300至4000，從鍋中冒出的大火熱值超過16厘米，這是明顯的浪費(fèi)。

為有效保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全，自2021 11月2日起，杭州市安委在全市集中部署開展新燃料專項(xiàng)整治。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，全市各地區(qū)、各部門已發(fā)現(xiàn)使用醇基燃料、植物油等新燃料的場所。

無風(fēng)扇，采用原子碰撞、旋風(fēng)氣流、強(qiáng)壓力輸送的設(shè)計(jì)原則，油耗低，燃燒溫度高。它通過自身系統(tǒng)的高溫加熱將醇基燃料氣化成氣體。在高壓下，尚萊特新能源醇基燃料通過噴射孔噴射燃燒，無油損、無熱損，燃燒溫度更高。

因此，節(jié)能效果更加顯著，節(jié)油30-50%。然而，考慮到成本，大多數(shù)客戶仍會(huì)選擇對原有爐子進(jìn)行改造。新廚房爐子的改裝非常簡單。只需更換環(huán)保油的爐頭，成本就超過十元。爐子好與壞取決于爐頭。爐頭被稱為“爐心”。

無鍋無火，杜絕空燒烘烤，降低環(huán)境溫度，減少環(huán)境噪音，有利廚師健康。火焰檢測意外熄火保護(hù)功能，大大提升廚房安全性。耐用：主件用不銹鋼、鑄鐵及銅材制成，堅(jiān)固耐用又耐高溫。大功率加熱線圈用料考究、設(shè)計(jì)合理智能保護(hù)、使用壽命長。