釀造工藝：采用傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒釀造工藝，即12987工藝，歷經(jīng)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再經(jīng)長(zhǎng)年儲(chǔ)存，由調(diào)酒大師勾調(diào)而成。


懷莊酒業(yè)集團(tuán)是茅臺(tái)鎮(zhèn)42年老廠，
1983年，懷莊酒業(yè)集團(tuán)組建，迄今已經(jīng)有42年歷史。
公司是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠較早的民營(yíng)釀酒企業(yè)?，F(xiàn)有員工2000余人，410口標(biāo)準(zhǔn)化釀酒窖池，產(chǎn)能超5000噸，老酒儲(chǔ)存超2萬(wàn)噸，是集產(chǎn)、供、銷于一體的實(shí)體酒類集團(tuán)企業(yè)，公司作為仁懷市九家骨干企業(yè)之一，在全國(guó)白酒行業(yè)中。


懷莊酒業(yè)集團(tuán)理念：“誠(chéng)信釀造未來(lái)?和諧發(fā)展懷莊”。
價(jià)值觀：“講孝道、講禮貌、講誠(chéng)信，愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)懷莊、愛(ài)自己，感恩偉大時(shí)代、感恩酒都仁懷、感恩茅臺(tái)古鎮(zhèn)”。