釀造工藝:采用傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒釀造工藝,即12987工藝,歷經(jīng)一年一個(gè)生產(chǎn)周期,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,再經(jīng)長(zhǎng)年儲(chǔ)存,由調(diào)酒大師勾調(diào)而成。
懷莊酒業(yè)集團(tuán)是茅臺(tái)鎮(zhèn)42年老廠,
1983年,懷莊酒業(yè)集團(tuán)組建,迄今已經(jīng)有42年歷史。
公司是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠較早的民營(yíng)釀酒企業(yè)?,F(xiàn)有員工2000余人,410口標(biāo)準(zhǔn)化釀酒窖池,產(chǎn)能超5000噸,老酒儲(chǔ)存超2萬(wàn)噸,是集產(chǎn)、供、銷于一體的實(shí)體酒類集團(tuán)企業(yè),公司作為仁懷市九家骨干企業(yè)之一,在全國(guó)白酒行業(yè)中。
懷莊酒業(yè)集團(tuán)理念:“誠(chéng)信釀造未來(lái)?和諧發(fā)展懷莊”。
價(jià)值觀:“講孝道、講禮貌、講誠(chéng)信,愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)懷莊、愛(ài)自己,感恩偉大時(shí)代、感恩酒都仁懷、感恩茅臺(tái)古鎮(zhèn)”。