主要特點：

1.調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

2.調整預壓力旋鈕，可產品在切割過程中始終如一。

3.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。

4. 切割槽—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

注意事項：

1、在使用機器前，仔細閱讀說明書，特別是機器的安全方面，避免機器或者人員受到傷害。

2、定期檢查，確認機器是否正常運轉，并防止設備可能出現的短路或者漏電等情況。

?3、定期為軸承處加潤滑油。

4、工作完畢后，應及時進行清潔。清潔時應切斷電源，電控箱注意防水。

5、刀裝拆時應注意安全防護，防止切傷手。

6、磨刀時可用扳手卸下刀反復研磨，在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。

7、每半年對鏈條、齒輪、軸承進行檢查和潤滑，減速箱添加機油，如設備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛，發(fā)現松弛及時調校或者更換。

的切割性能
凍肉切片機的核心特點是能夠快速、均勻地處理冷凍肉類。其采用高硬度不銹鋼刀片（通常硬度達HRC55-60），配合電機功率范圍在0.75kW-3kW（數據來源：德國Bizerba公司技術手冊），可穩(wěn)定切割-18℃以下的凍肉，切片厚度可調（0.1mm-15mm），誤差控制在±0.2mm內。例如，商用級機型如“Globe SX-300”每分鐘可切120片，滿足大批量生產需求。此外，部分型號配備自動進料系統(tǒng)，減少人工干預，提升效率30%以上。