金山食堂食品配送承包

上海永博餐飲企業(yè)有限公司是一家從事團(tuán)膳服務(wù)工作的企業(yè)。
服務(wù)對(duì)象：工廠、企事業(yè)單位（學(xué)校、、、、、物流等）。
服務(wù)：1、食堂承包；2、蔬菜配送，即：食材（蔬菜、糧油、肉類、水產(chǎn)、水果、調(diào)料等）免費(fèi)配送上門。

金山食堂食品配送之水果配送的優(yōu)點(diǎn)有哪些呢？
1）節(jié)省時(shí)間：商品的庫存積壓，加快資金周轉(zhuǎn)速度；
2）損耗率：避免因大量進(jìn)貨而造成滯銷或變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生；
3）方便采購人員訂單信息，便于統(tǒng)計(jì)匯總分析；
4）貨源充足：根據(jù)用戶的數(shù)量隨時(shí)補(bǔ)充貨源，確保供給及時(shí)；
5）節(jié)約成本開支：無需大量的店鋪?zhàn)赓U費(fèi)用和費(fèi)等等；
6）有利于擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

金山食堂食品配送之能配送的蔬菜
　　在當(dāng)今的社會(huì)中，隨著生活水平的，越來越多的人開始注重健康飲食。蔬菜作為飲食中不可或缺的一部分，也成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。由于種種原因，人們可能無法直接前往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買新鮮蔬菜。幸運(yùn)的是，現(xiàn)在越來越多企業(yè)開始提供蔬菜配送服務(wù)，人們可以選擇在家中就能收到新鮮的蔬菜。
在蔬菜配送中，許多種類的蔬菜都可以被送到家中。其中，像菜心、生菜、空心菜、芥藍(lán)等這樣的葉菜類配送的，因?yàn)樗鼈儾灰资艿綋p壞，能夠保持新鮮。甘藍(lán)、芹菜、胡蘿卜等根莖類蔬菜也是很容易被配送的。此外，像黃瓜、西紅柿、辣椒等其他蔬菜也可以被送到。
　　當(dāng)然，在選擇蔬菜配送服務(wù)時(shí)，我們也需要注意一些問題。，在訂購蔬菜前，我們需要了解蔬菜的來源和品質(zhì)。只有蔬菜的新鮮和，才能給我們帶來更好的口感和更多的營(yíng)養(yǎng)。其次，我們需要注意蔬菜的保存。在蔬菜送到后，我們需要及時(shí)將其放入冰箱中，它們的新鮮和。
　　總的來說，蔬菜配送服務(wù)為人們提供了更便捷和健康的選擇。不僅讓我們到新鮮的蔬菜，還能夠有效我們的生活。因此，我們需要在選擇配送服務(wù)時(shí)擦亮眼睛，選擇可靠的來源并注意蔬菜的和保存。只有這樣，我們才能真正到蔬菜配送帶來的好處。

金山食堂食品配送之蔬菜配送采購的重要性與挑戰(zhàn)
　　隨著生活水平的，人們對(duì)蔬菜的品質(zhì)和安全性要求越來越高。蔬菜配送采購因此非常重要。在一個(gè)完整的蔬菜配送采購中，采購、備貨、配送和銷售之間的協(xié)調(diào)至關(guān)重要，它們有效地協(xié)作以確保顧客能夠購買到高的蔬菜。
對(duì)于蔬菜配送采購而言，控制和安全的挑戰(zhàn)。如今，越來越多的商家選擇從小農(nóng)戶手中購買蔬菜，因?yàn)樗麄兛梢愿玫厮褪卟说膩碓春推焚|(zhì)。但是，小農(nóng)戶的規(guī)模較小，處理能力有限，如果無法做好就容易出現(xiàn)蔬菜和安全問題。
　　配送采購的常見問題還包括庫存和成本控制。庫存包括按需采購、庫存預(yù)警和準(zhǔn)確的庫存數(shù)據(jù)記錄。庫存浪費(fèi)，同時(shí)蔬菜的新鮮度和品質(zhì)，在庫存中也是考慮到的因素。此外，對(duì)成本的控制和也是蔬菜配送采購的重要任務(wù)之一。通過采購流程和庫存等，可以采購成本和成本，企業(yè)利潤(rùn)。
　　總的來說，蔬菜配送采購是一個(gè)復(fù)雜的，它需要綜合考慮多種因素，如產(chǎn)品、供應(yīng)商、庫存和成本控制等。因此，在制定蔬菜配送采購策略時(shí)，企業(yè)應(yīng)該制定的計(jì)劃，并實(shí)時(shí)監(jiān)控并方案，以確保蔬菜配送的順利運(yùn)行和高的蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)。

金山食堂食品配送之“商品包裝服務(wù)”策略
“商品包裝服務(wù)”是物流配送顧客滿意度重要因素之一，是因?yàn)樗谖锪鬟\(yùn)作中對(duì)物流企業(yè)和顧客都有重要的作用。故進(jìn)行包裝時(shí)：
①要清楚地了解包裝物的物理、化學(xué)和其他一些特殊性能;
②了解被包裝物在物流中，尤其在運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況;
③熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應(yīng)性;
④考慮包裝的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮使用包裝機(jī)械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率;
⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的和有關(guān)的法規(guī);
⑥在包裝要求、包裝的前提下，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)進(jìn)行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟(jì)耐用。
配送：
1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施：
（1）簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》；
（2）接到配送定單后，將蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格后才送往客戶；
（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的員驗(yàn)收。
2、配送價(jià)格構(gòu)成及報(bào)價(jià)說明書：配送價(jià)格包含蔬菜的收購價(jià)格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)格的中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報(bào)、旬報(bào)、月報(bào)）報(bào)價(jià)、采購方核價(jià)的進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時(shí)，雙方議價(jià)協(xié)商解決）。
配送安排：
1、時(shí)間安排：準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。
2、運(yùn)輸安排：安排貨車進(jìn)行夜間配送，避免交通的堵塞，選的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路的運(yùn)輸路線。
3、保鮮
方案總體設(shè)計(jì)思想：諾福劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個(gè)分裝中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾福劑，同時(shí)，諾福劑嚴(yán)格控制人員、，其他物體表面的數(shù)目，從源頭上污染程度。
用水問題：
按照下面的進(jìn)行：將平時(shí)要使用的水，從水管中接到一個(gè)容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的濃度 即：1：3300－1：4000的濃度，將諾福產(chǎn)品加如水中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。盡量確保所有配送中心加工區(qū)域的用水都使用處理過的水。在運(yùn)輸中，間隔2小時(shí)定時(shí)對(duì)蔬菜澆水保鮮，同時(shí)對(duì)蔬菜的狀況進(jìn)行檢查。
付費(fèi)：
長(zhǎng)期訂購有機(jī)蔬菜，可提前預(yù)付費(fèi)，每次分發(fā)菜扣取相應(yīng)的金額，扣完再預(yù)付再配送，如此循環(huán)。