滾筒糊化與干燥階段（核心步驟）滾筒設(shè)備工作原理：滾筒式預(yù)糊化設(shè)備由蒸汽加熱的不銹鋼滾筒（表面溫度 150~180℃）和料液涂布裝置組成。

涂布與糊化：淀粉乳通過刮刀均勻涂布在滾筒表面，形成厚度 0.5~1mm 的薄膜，接觸高溫滾筒后，淀粉顆粒吸水膨脹、糊化，在 10~15 秒內(nèi)完成糊化與干燥，水分降至 5%~8%。刮片收集：糊化后的淀粉膜由刮刀剝離滾筒，形成薄片狀預(yù)糊化淀粉。

后處理與包裝階段冷卻儲存：粉碎后的淀粉經(jīng)螺旋輸送機送入冷卻倉，溫度降至 40℃以下，防止結(jié)塊。質(zhì)檢包裝：檢測指標(biāo)包括水分（≤8%）、黏度（600~1200cP，4% 濃度）、pH 值（6.5~7.5），合格后用防潮塑料袋或紙袋包裝，儲存于干燥通風(fēng)處。