認證工廠依本規(guī)章相關(guān)規(guī)定接受產(chǎn)品檢驗時應(yīng)繳費，并于收到執(zhí)行機構(gòu)繳費通知后一個月內(nèi)繳清。逾期未繳者，經(jīng)再限期催繳（每次催繳期間為一個月），且于十二個月內(nèi)累計催繳紀錄達三次者，得由執(zhí)行機構(gòu)報請推行取消該工廠之食品GMP認證資格及認證標志使用權(quán)。

認證工廠對其認證產(chǎn)品之制造、委托加工、包裝標示、成分純度或廣告宣傳等，如有惡意虛偽行為，或因工廠之行為對消費者造成嚴重傷害，經(jīng)食品GMP技術(shù)確認屬實者，除應(yīng)自負一切法律責任外，并得由推行取消該工廠之食品GMP認證資格。

食品GMP認證體系之相關(guān)人員，于處理廠商文件數(shù)據(jù)時應(yīng)遵守下列原則：

　　一)廠商檢送之文件資料內(nèi)容，如有保密必要者，得不必檢附或予以涂銷，但于接受現(xiàn)場評核時，應(yīng)準許評核人員在現(xiàn)場查閱。

　　二)食品GMP執(zhí)行機構(gòu)應(yīng)依據(jù)「食品GMP認證體系數(shù)據(jù)保密處理要點」之規(guī)定，督導(dǎo)有關(guān)人員確實執(zhí)行，以防止泄漏業(yè)者產(chǎn)業(yè)機密。

　　三)赴廠輔導(dǎo)或評核有關(guān)人員，未經(jīng)廠商許可不得擅自影印或抄錄廠商任何文件或數(shù)據(jù)。

GMP是英文單詞Good Manufacturing Practices的縮寫，它初是由美國坦普爾大學6名教授編寫制訂，20世紀60-70年代的歐美發(fā)達國家以法令形式加以頒布，要求制藥企業(yè)廣泛采用。中國自1988年正式推廣GMP標準以來，先后于1992年和1998年進行了兩次修訂。

通過執(zhí)行GMP這一系列的規(guī)程，藉以達到一個共同的目的：

--防止不同食物或其成份之間發(fā)生混雜；

--防止由其它食物或其它物質(zhì)帶來的交叉污染；

--防止差錯與計量傳遞和信息傳遞失真；

--防止遺漏任何生和檢驗步驟的事故發(fā)生；

--防止任意操作及不執(zhí)行標準與低限投料等違章違法事故發(fā)生；

GMP的推行不僅是食品生產(chǎn)企業(yè)對人民飲食安全高度負責精神的具體體現(xiàn)，是企業(yè)的重要象征，也是企業(yè)和產(chǎn)品競爭力的重要，是與國際標準接軌，使產(chǎn)品進入國際市場的先決條件。因此可以說，實施GMP標準是食品生產(chǎn)企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，通過GMP認證是產(chǎn)品通向世界的"準入證"。