自宋代以后，即興起摹古仿制之風(fēng)，特別是明清時(shí)期，仿古之風(fēng)達(dá)到高峰，歷代都有仿古贗品或造假古董問(wèn)世，清末、民國(guó)時(shí)尤甚。還有的贗品來(lái)自朝鮮、越南、日本、東南亞等國(guó)以及臺(tái)灣地區(qū)。因此要辨別偽品或仿品是何朝代、時(shí)期、地區(qū)所仿（偽），其主要特點(diǎn)、手段、影響如何，是古代仿品、現(xiàn)代仿品或是做假古董。還要弄清楚是整體摹仿還是局部仿制，如有單仿造型、仿紋飾、仿釉色、仿款識(shí)之分，所呈現(xiàn)的仿品面貌特征都有較大區(qū)別。

識(shí)真才能鑒假，在辨別真假之前，先要熟記歷代古瓷真品的造形（包括主要器型）典型特征和總體風(fēng)格及細(xì)微之處的特點(diǎn)，再將相似或存疑的實(shí)物與考古出土器物和館藏傳世真品進(jìn)行比較，從紋飾、色調(diào)、胎釉、造型、工藝制作手法、款識(shí)字體寫(xiě)法特點(diǎn)等幾方面情況綜合分析，看兩者之間在整體面貌及細(xì)部特征是否自然相符，與真品有否內(nèi)在的聯(lián)系，能否表現(xiàn)出時(shí)代共性。然后再對(duì)照文獻(xiàn)資料考證，盡量找到仿品出處和時(shí)代依據(jù)。特別要仔細(xì)觀察器物的細(xì)部，這常是偽品露出破綻之所在。青花瓷裝飾藝術(shù)主要是以繪畫(huà)手法為特色的，故鑒定除上述幾方面外，觀察紋飾、畫(huà)風(fēng)、筆法、彩料、青花呈色變化等顯得尤為重要。

咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)時(shí)期瓷器鑒定技巧：
1、咸豐到宣統(tǒng)這幾朝瓷器的胎骨，基本上相差不多，在胎質(zhì)方面比不上嘉、道時(shí)期。這時(shí)胎質(zhì)越來(lái)越變得粗松，胎骨也相應(yīng)變厚了。
2、由咸豐時(shí)開(kāi)始，瓷釉逐漸變粗，瓷釉與胎骨結(jié)合不夠緊密，因而出現(xiàn)的“波浪釉”和“桔皮釉”現(xiàn)象比嘉、道時(shí)期更為嚴(yán)重。
3、在瓷器的釉面上，甚至經(jīng)常還出現(xiàn)有氣泡及脫釉現(xiàn)象。白釉不如嘉、道時(shí)潔白，而逐漸變成了白中微閃灰顏色。
咸豐 芭蕉竹石玉壺春瓶
4、窯變紅釉，這時(shí)又有了較大的變化。釉面上蘭紫色彩斑，越變?cè)缴?，而紅顏色的面積越來(lái)越多，有的甚至基本上變?yōu)槿t色，幾乎看不到蘭紫色斑了。到光緒、宣統(tǒng)時(shí)，還出現(xiàn)了另一種由紅與黑兩種顏色組成的窯變紅釉。窯變紅釉的演變過(guò)程是:雍正是蘭色多于紅色:乾隆時(shí)是蘭色少于紅色；嘉、道是紅色多于蘭色；咸豐以后是基本上變?yōu)槿t色；到光緒、宣統(tǒng)時(shí)是紅與黑兩種顏色組成的。

咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)時(shí)期瓷器鑒定技巧：
官窯文飾絕大多數(shù)是工筆畫(huà)和規(guī)矩的圖案畫(huà)；民窯多數(shù)是寫(xiě)意畫(huà)。同治晚期和光緒時(shí)期盛行軟彩寫(xiě)意畫(huà)，畫(huà)稿則出自明、清兩代的沈石田、唐六如、新羅山人、八大山人等畫(huà)家，但畫(huà)的很不像。
這時(shí)紋飾還有五倫圖、二十四孝圖、司馬光擊缸、朱子治家格言、五子登科、狀元及弟、馬上封候、三星人、福祿壽等。
繪畫(huà)題材有:人物、山水、花鳥(niǎo)、蝴蝶、獅子、禽獸、云蝠、龍?jiān)?、龍鳳、白菜、三果、八寶、八卦、博古、鐘鼎、九桃、纏枝蓮花、纏枝牡丹、技子花、喜字、壽字等。
光緒 青花飛蝠紋筆筒
紋飾中的喜字，在咸豐、同治和光緒時(shí)期都極為盛行.此種青花雙喜字特點(diǎn)，在幾個(gè)時(shí)期的表現(xiàn)手法有些不同。①在咸豐時(shí)，雙喜字的字體，書(shū)寫(xiě)的比較工整，筆道也較細(xì)②同治時(shí)期，雙喜字的字體書(shū)寫(xiě)的就不大工整，筆道漸寬起來(lái)了；③在光緒時(shí)期，雙喜字書(shū)寫(xiě)的極不工整，不但筆道較寬，同時(shí)字體也變得模糊了。
這時(shí)期的耳飾主要有:獅耳、獸耳、象耳、蠕虎耳等。
彩地繪畫(huà)、彩地開(kāi)光、彩地軋道及綠里、綠底等紋飾的品種不大時(shí)興了。
清光緒 黃地墨彩花蝶紋蓋碗
咸豐、同治時(shí)期，哥瓷器物上，特別盛行鐵花裝飾，光緒時(shí)較少。
光緒、同治時(shí)期，小雞、小博古的花紋裝飾較為盛行。
金字的喜字和雙喜字，在同治時(shí)比較盛行。
光緒、宣統(tǒng)時(shí)期，大博古、鐘鼎插花、校子花、富貴白頭、天女散花比較普遍。

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辨胎釉
瓷器胎質(zhì)較細(xì)，釉面有橘皮紋現(xiàn)象
宣德時(shí)期瓷器的胎，由于瓷土的選擇講究，加上對(duì)窯溫及室內(nèi)氣氛的控制較好，所以胎質(zhì)細(xì)膩、潔白、堅(jiān)硬。細(xì)砂底器物，手感極其細(xì)膩滑潤(rùn)，有時(shí)可見(jiàn)雜質(zhì)，呈褐色斑點(diǎn)。宣德瓷釉的特點(diǎn)是有橘皮紋，不十分平整。釉色以白中泛青為主，俗稱(chēng)“亮青釉”，少數(shù)瑩白。宣德晚期釉面透明度較差，感覺(jué)較為渾濁，是由于釉中氣泡所致，釉面充滿(mǎn)了大大小小的氣泡，群與群之間的間距較疏朗。青花器釉面較厚，個(gè)別有細(xì)碎無(wú)色的自然開(kāi)片。白釉器釉質(zhì)肥潤(rùn)細(xì)膩，但瑩潤(rùn)度不及永樂(lè)時(shí)期；紅釉器釉面均勻，口沿一圈白釉，俗稱(chēng)“燈草口”，微泛青，器物底邊垂流的釉汁截然整齊，并泛蝦青色。

宣德時(shí)期是青花瓷器生產(chǎn)的黃金時(shí)代，其官窯器所用青料主要為進(jìn)口料，即蘇麻離青。由于“蘇麻離青”進(jìn)口料含低錳高鐵，一定條件下可燒制出寶石藍(lán)的色澤，色濃艷而有鐵銹斑。青花濃重，藍(lán)中顯黑，落筆濃重處皆有鐵銹斑，鐵銹斑結(jié)晶處用手觸之，坑坑洼洼，有明顯的凹陷，未結(jié)晶處若色彩濃重，也有坑洼，確有深入胎骨之感。在陽(yáng)光下看，泛雪青色。青花紋飾線(xiàn)條上鐵銹斑自然分布，像墨點(diǎn)在生宣紙上，自然暈散的感覺(jué)，呈放射狀，有毛邊現(xiàn)象。同時(shí)宣德官窯還有一小部分使用國(guó)產(chǎn)鈷料繪紋飾，顏色艷麗穩(wěn)定，沒(méi)有黑斑。還有用國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料結(jié)合使用的，以國(guó)產(chǎn)料繪海水，以進(jìn)口料繪龍紋。