產(chǎn)品名稱(chēng): 磷脂酷絲氨酸PS
別稱(chēng):二硬脂酷基磷脂基絲氨酸英文名稱(chēng):PhosphatidylserineCAS:51446-62-9分子式:C42H820P分子量:792.07含量: 70% 50% 20%外觀: 淡黃粉狀
包裝: 1KG/鋁箔袋

磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine）又稱(chēng)復(fù)合神經(jīng)酸。簡(jiǎn)稱(chēng)PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能，由于其具有很強(qiáng)的親脂性，吸收后能夠迅速通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用。

有些強(qiáng)化劑不穩(wěn)定，如維生素c及氨基酸等遇光、熱等易被氧化，被破壞損失；而有些強(qiáng)化劑會(huì)與食品中的其他成分結(jié)合，導(dǎo)致強(qiáng)化劑的損失。因此應(yīng)選擇合適添加方法和強(qiáng)化載體，采取合理的強(qiáng)化措施以強(qiáng)化的有效性和穩(wěn)定性。