釀造工藝：采用傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒釀造工藝，即12987工藝，歷經(jīng)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再經(jīng)長(zhǎng)年儲(chǔ)存，由調(diào)酒大師勾調(diào)而成。


? 口感特點(diǎn)：酒液稍黃透明，無沉淀、懸浮物；醬香、陳香明顯，酸香、醬香、曲香、花香、果香、焦香等香氣協(xié)調(diào)舒適；入口酒體豐滿，綿長(zhǎng)甜凈，余味悠長(zhǎng)；空杯留香時(shí)間長(zhǎng)，可達(dá)60小時(shí)以上，且無邪雜味；飲后不上頭、不口干、醒酒快。

懷莊酒業(yè)集團(tuán)是茅臺(tái)鎮(zhèn)42年老廠，
1983年，懷莊酒業(yè)集團(tuán)組建，迄今已經(jīng)有42年歷史。
公司是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠較早的民營(yíng)釀酒企業(yè)?，F(xiàn)有員工2000余人，410口標(biāo)準(zhǔn)化釀酒窖池，產(chǎn)能超5000噸，老酒儲(chǔ)存超2萬噸，是集產(chǎn)、供、銷于一體的實(shí)體酒類集團(tuán)企業(yè)，公司作為仁懷市九家骨干企業(yè)之一，在全國(guó)白酒行業(yè)中。


工作榮譽(yù)：2016 年懷莊黨委評(píng)為遵義市 “基層黨組織”；懷莊工作先后獲評(píng)為遵義市仁懷市非公有制企業(yè)工作示范點(diǎn)。
工會(huì)相關(guān)榮譽(yù)：2017 年獲評(píng)為貴州省職工之家；2018 年懷莊工會(huì)獲評(píng)為中華全國(guó)總工會(huì) “全國(guó)職工之家”，懷莊書屋獲評(píng)為中華全國(guó)總工會(huì) “職工書屋示范點(diǎn)”。


懷莊始建于1983年，因代廠房在原仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)德莊村，取仁懷之“懷”，德莊之“莊”而得名懷莊制酒廠，2003年落業(yè)茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號(hào)，2006年組建懷莊酒業(yè)集團(tuán)公司，全稱貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司，集醬酒釀造、銷售于一體。以“誠(chéng)信釀造未來·和諧發(fā)展懷莊”為理念，不斷將中華傳統(tǒng)文化與仁懷醬酒釀造文化融合，成功舉辦兩屆“懷莊杯”詩詞楹聯(lián)書法大賽；于2016年建立赤水河流域地情圖書資料館·茅臺(tái)德莊書屋，現(xiàn)藏書40000多冊(cè)，免費(fèi)向公眾開放...



立足新時(shí)代，擁抱醬酒好勢(shì)頭，以發(fā)展為，創(chuàng)新升級(jí)營(yíng)銷模式，加大招商引資力度，不斷提升經(jīng)營(yíng)管理水平，不斷提升社會(huì)貢獻(xiàn)值，助力產(chǎn)區(qū)發(fā)展。
1.茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號(hào)基地
2.茅臺(tái)鎮(zhèn)羅村新建釀酒基地
3.仁懷名酒工業(yè)園倉儲(chǔ)基地