哥窯釉質(zhì)純粹濃厚,不甚瑩澈,釉內(nèi)多有氣泡,如珠隱現(xiàn),故通稱“聚沫攢珠”。釉色寶光內(nèi)蘊(yùn),潤(rùn)澤如酥。紋片多種多樣,以紋道而稱之有鱔魚紋、黑藍(lán)紋、淺黃紋、魚子紋;以紋形而稱之有綱形紋、梅花紋、細(xì)碎紋、大小格紋、冰裂紋等,總名為百極碎。哥窯器物傳世的以各式瓶、爐、洗、盤、碗、罐為常見。但哥窯窯址仍未確認(rèn),成為中國(guó)陶瓷史上的懸案之一。
哥窯器具有眾所周知的“金絲鐵線”、“紫口鐵足”。前者是哥窯的與眾不同的裂紋,大紋為“鐵線”,有的顯藍(lán),大紋中套的小紋為“金絲”,有的不一定顯金黃,大紋小紋合稱為“面圾破”,它應(yīng)當(dāng)是密而不疏,曲而不直;后者是哥窯顯露的較為特殊的胎色,但兩者往往如魚與熊掌一樣不可兼得。瓷胎滿釉器有“紫品”而無(wú)鐵足。鐵足應(yīng)當(dāng)是胎質(zhì)本身的無(wú)釉顏色。鐵足如是人為施加的一種黑色釉,其真?zhèn)沃档脩岩?,與《七修類稿續(xù)編》中記載的“其足皆鐵色”相悖。
一個(gè)窯系和一個(gè)成熟窯口的形成,并非是孤立的,都是有其內(nèi)在和外在的必然聯(lián)系,任何事物的發(fā)展都是這樣。哥窯也是如此,也是經(jīng)過從小到大、從無(wú)聞到成名,逐漸走向成熟的一個(gè)發(fā)展過程,并借鑒成熟窯口的經(jīng)驗(yàn)(從各地窯口都有發(fā)現(xiàn)互相借鑒的例證),且僻蹊徑、推陳出新,打破單色釉多年變化不大的老面孔,以大小開片、金絲鐵線及紅、黃、黑色復(fù)雜奇特的紋路,展示其清新特的藝術(shù)效果,讓人耳目一新并得到廣泛認(rèn)可,終成一代名瓷。
哥窯位于浙江西南部龍泉縣境內(nèi),是龍泉窯的重要組成部分。相傳宋時(shí)龍泉有造瓷匠人章生一、章生二兄弟倆“均善治瓷器”,較好地繼承了越窯的傳統(tǒng),同時(shí)注意不斷吸收官窯的技術(shù),燒造的瓷器質(zhì)量突飛猛進(jìn),在釉色和造型上都有的造詣,有“青瓷之花”的美稱,因而窯以人名,分別被稱為“哥窯”和“弟窯”,其中哥窯五大名窯之一,弟窯也享有的聲譽(yù)。
宋代“五大名窯”之一,這里所說(shuō)的哥窯是指?jìng)魇赖母绺G瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種,其釉均為失透的乳濁釉,釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等,均質(zhì)地優(yōu)良,做工精細(xì),全為宮廷用瓷的式樣,與民窯瓷器大相徑庭。
傳世哥窯瓷器不見于宋墓出土,其窯址也未發(fā)現(xiàn),故研究者普遍認(rèn)為傳世哥窯屬于宋代官辦瓷窯。長(zhǎng)期以來(lái),人們主要是根據(jù)文獻(xiàn)記載和傳世實(shí)物對(duì)其進(jìn)行研究。南宋人葉寘的《坦齋筆衡》明確指出南宋官辦瓷窯有兩個(gè):一是郊?jí)鹿俑G,其窯址已在杭州烏龜山被發(fā)現(xiàn);另一個(gè)是修內(nèi)司官窯,其窯址至今未發(fā)現(xiàn)。有學(xué)者根據(jù)刊于明洪武二十年的曹昭的《格古要論》中對(duì)修內(nèi)司官窯特征的記載,認(rèn)為傳世哥窯即宋代修內(nèi)司官窯。