餐廚垃圾車也叫泔水車，主要用于廚余垃圾的收集和運(yùn)轉(zhuǎn)，具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、作簡便、運(yùn)輸過程密閉，無污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點?？膳溲b載不同規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶。

餐廚垃圾車罐體內(nèi)分上、下兩層，下層為固液分離后污水收集箱，污水箱兩頭高，中間低，低端設(shè)有出水口，以污水排放干凈，料口及后門為液壓密封，上料為提升拉桿式，罐體帶舉升自卸功能，讓排泄更干凈。餐廚垃圾車除了單一的運(yùn)輸、收集外，還可選裝固液分離裝置、吸污功能、罐體清洗功能等。
餐廚垃圾裝載由垃圾桶提升系統(tǒng)完成，該系統(tǒng)具有垃圾桶鎖止結(jié)構(gòu)，裝卸安全可靠。垃圾桶與垃圾投銜接好，裝卸過程中餐廚垃圾不溢撒、不遺漏。液壓系統(tǒng)由泵、液壓閥和順序閥以及各種功能的液壓油缸、高低壓管路組成。關(guān)鍵部件可選用原裝進(jìn)口，產(chǎn)品工作可靠、安全。垃圾投與推板之間有足夠距離，推板與罐體內(nèi)表面設(shè)有密封裝置，避免餐廚垃圾投入過程及分離過程中溢到推板后方。

餐廚垃圾車技術(shù)特點
　　1.外觀造型美觀大方
　　2.裝載能力強(qiáng)
　　3.垃圾箱與后門總成之間密封性好
　　垃圾箱與后門總成之間采用特制加強(qiáng)型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.
　　4.可靠性與安全性
　　采用電、液聯(lián)合控制,并設(shè)置了安全保護(hù)開關(guān),了各機(jī)構(gòu)動作準(zhǔn)確、可靠.
　　5.發(fā)動機(jī)功率輸出自動控制
　　發(fā)動機(jī)功率輸出實現(xiàn)全自動控制,非作業(yè)時,發(fā)動機(jī)怠速狀態(tài),作業(yè)時,發(fā)動機(jī)自動加速,滿足作業(yè)功率的要求.避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱,耗油降低,經(jīng)濟(jì)性好。
　　6.機(jī)動性強(qiáng)
　　作業(yè)罐體和作業(yè)平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進(jìn)行處理的地方，只需一個司機(jī)一個作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機(jī)動作業(yè)能力好。

餐廚垃圾車，不僅優(yōu)化了居民居住的環(huán)境衛(wèi)生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、的可能， 改善了環(huán)衛(wèi)作業(yè)環(huán)境，減少垃圾的四處分散造成的污染。更使資源得到回收再利用。餐廚垃圾處理長期受制于非法利益鏈、盈利機(jī)制不健全等問題而發(fā)展緩慢。隨著“十二五期間”試點城市的建設(shè)，餐廚處理設(shè)施開始遍地生花。但在實際運(yùn)營過程中，前端生活垃圾分類不到位導(dǎo)致分類處理成本高、中端收集困難以及末端資源化產(chǎn)品盈利難等問題仍較為。城市泔水成為城市環(huán)境的難題。雖然一些大型餐企，使餐廚垃圾的處理已經(jīng)開始走向正規(guī)。但是，因為餐廚垃圾問題存在的時間太長，甚至成為一種行業(yè)。目前，普遍存在餐廚垃圾處理不規(guī)范問題。

餐廚車標(biāo)配:罐體采用4~5mmQ345錳板制作(6方以下的4mm板，6方以上的5mm板)，圓形罐體，罐體前后封頭采用圓弧蝶形封頭，罐體尾端及罐體后封頭外加25~30mm厚法蘭，罐體與后封頭上部采用鉸鏈連接，后封頭可利用液壓油缸打開卸料；罐體右側(cè)前部裝有掛桶提升機(jī)構(gòu)裝卸桶裝，掛桶提升機(jī)前側(cè)裝有圓形液位計；罐體后部兩側(cè)安裝液壓油缸實現(xiàn)罐體舉升自卸，后蓋為液壓鎖緊。
餐廚，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲和廚余的統(tǒng)稱，主要是居民在生活消費過程中形成的生活，是食物中主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。特點是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播和病毒。我國餐廚數(shù)量十分，并呈快速上升趨勢。

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