陶器與瓷器的區(qū)別在于，一使用材料；二燒成溫度，二者缺一不可。陶器可以使用包括瓷土在內的各種礦物粘土制作，燒成溫度較低，多在700—1000℃之間，胎體基本燒結，不再遇水分解，但氣孔率和吸水率較高。在顯微鏡下觀察胎體，極少存在玻璃相莫來石結晶體，換句話說就是沒有瓷化，敲擊之聲較沉悶。而瓷器使用的是氧化鋁含量較高的瓷土即高齡土燒制。瓷器的燒成溫度至少在1100℃以上，胎質基本瓷化，顯微觀察有大量莫來石結晶體存在，氣孔率和吸水率較低，敲擊之聲清脆。

瓷之型代表和展現(xiàn)著歷史、人文、經濟乃至形制和生產力發(fā)展的傳承脈絡。是一個時段經濟發(fā)展演繹過程直接的體現(xiàn)。由于是貼切、真實的人文濃縮，因而，我們研究認識瓷之型的演繹過程也便于了解社會的進程與發(fā)展。如果我們對某一類的器物，從起源到發(fā)展的全過程有一番系統(tǒng)的了解，如瓷壺類，那么我們從器型，全然可以粗略地以型斷代，然后依據同時代的取材、用料、配方工藝、人文歷史等進行的核實論證，完全有可能準確的斷其年代。由此可說，鑒定瓷器，觀型斷代是堅定的要素。

瓷器是由陶器演化而來的，是中國的偉大發(fā)明和創(chuàng)造，中國是瓷器的發(fā)源地被譽為是“瓷器之國”。 陶瓷器是人類歷史發(fā)展過程中日常生活的主要用具，但是，隨著時空的變遷，加之人為和自然的破壞，古陶瓷大多已消失殆盡，僥幸遺存至今的又多有殘缺，以至人們無法全面認識其本來面目。為了使殘破的古陶瓷能充分體現(xiàn)其應有的價值，還其本有的歷史、科技及藝術等諸多內涵，我們就將其修復還原，使之發(fā)揮更多的社會效益和經濟效益。

古陶瓷修復包含陶瓷器文物的檢查、清洗、拼接、加固、配補、上色等一系列保護與復原的操作。
古陶瓷修復的類型：
1、考古修復：又稱研究修復，指對于拼縫、補缺部分，保留修復的痕跡，使觀眾能輕易分辨出哪些是原器物，哪些是修復部分。
2、無痕修復：又稱美術修復，指對于器物的修復部分進行上色，以達到淡化修復痕跡。
3、陳列修復：這種修復的效果介于考古修復和美術修復之間。通常理解為在一定距離外看不出修復痕跡，而在背面或內部保留修復痕跡。

瓷器修復技術操作全過程分為：
1、餐具破口底層處理，處理方式和重要性、
2、泥的性能和泥的使用方式、
3、打磨工具介紹及打磨方式、方法；
4、各組材料的比例、使用方法和注意事項 ；

瓷器修復泥的性能和泥的使用方式：
1、使用的泥為雙組成分: AB型結合組成，白顏色；
2、當我們準備使用泥的時候打開包裝盒AB組，取量為一比一，取出泥后應立即使用保護 膜將泥包裝好，避免泥長期暴露在陽光下使泥被風吹干造成浪費現(xiàn)象；
3、 取出泥后用手捏，要完全捏均勻，微感泥產生反應，如果泥有粘手操作不便的情況下， 可以用手略粘少量的水分；
4、當泥完全固化后堅硬如石， 附著力強，開始打磨，泥的固化時間可能會因環(huán)境，天氣因 素提前或延后固化的時間，要根據操作情況進行對泥的掌握；
5、涂泥時將調好的泥根據餐具破口大小取出適量的泥先將破口處進行底層涂抹，要完全涂 抹到位后，在進行堆制式的方式進行操作；
6、涂泥時不要涂的面積太大避免打磨時產生不必要的打磨功夫浪費，也不要涂的太厚(高) 這樣也會增加打磨時間，要掌握在剛好的狀態(tài)，同時可以將手沾適量水分將涂泥的地方進行修正使表面光滑，減少打磨的時間；