磷酸酯雙淀粉簡(jiǎn)介：

• 基本信息

• 是否進(jìn)口：否

• 級(jí)別：食品級(jí)

• 有效物質(zhì)含量：99％

• 主要用途：增稠劑

• 包裝規(guī)格：25*1

• 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

• CAS：有

具有良好的親水性，易于糊化；


2.淀粉糊化容易，淀粉糊體細(xì)膩、透明，持水、流動(dòng)性好；

3.淀粉顆粒結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，對(duì)酸、堿、剪切力的影響具有較高的穩(wěn)定性；

4.具有較高的冷凍穩(wěn)定性和凍融穩(wěn)定性；

5.可以作為增稠劑廣泛應(yīng)用于食品*域。 

磷酸酯雙淀粉應(yīng)用*域:

速凍水餃、鮮濕面；乳酸飲料；魚(yú)糜制品；肉制品

磷酸酯雙淀粉用途 磷酸酯雙淀粉用作增稠劑；黏結(jié)劑；穩(wěn)定劑；用于罐頭生產(chǎn)，在加熱初期仍能保持優(yōu)良的流動(dòng)性，有利于熱傳導(dǎo)，減少加熱時(shí)間和營(yíng)養(yǎng)損失。