適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品;魚丸、魚豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。
油炸機的應(yīng)用范圍
油炸機適用于中小型食品廠、快餐店、炸雞店和糕點房等場所。其的工作效率和穩(wěn)定的性能使其在這些場所得到廣泛應(yīng)用。
油炸機的優(yōu)點主要包括以下幾個方面?:
?操作簡單?:油炸機操作簡單,可單人操作,適合各種中小型食品廠和快餐店使用?。
?健康環(huán)保?:油炸機采用“油水分離"原理,炸油中的殘渣自動濾除,炸油清潔,炸油可長期使用,不會變黑,無油煙,操作人員的身體健康?。
自動化程度高
自動控溫:油炸機能夠控制油溫和炸制時間,通過智能數(shù)顯溫控表實現(xiàn)溫度的自動調(diào)節(jié),確保油溫恒定,提高油炸效果。
自動攪拌:采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式,模擬人工手動攪拌,防止食品因擠壓而相互粘連,確保炸制均勻,避免出現(xiàn)炸糊和炸制不均勻現(xiàn)象,了產(chǎn)品的質(zhì)量。
自動上料與出料:配備自動上料和自動出料系統(tǒng),減輕了工人的勞動強度,提高了生產(chǎn)效率,并了產(chǎn)品炸制時間的一致性。
節(jié)省成本與資源
節(jié)能:不同的加熱方式(如電加熱、天然氣加熱、液化氣加熱等)可供選擇,以滿足不同場景下的需求,且能源利用,節(jié)省成本。
延長炸油使用壽命:配備油過濾裝置,能夠及時除去油渣,避免炸油酸化、變黑,從而延長炸油的使用周期,減少換油頻率。
油炸機安全衛(wèi)生
材質(zhì)優(yōu)良:雞爪油炸機多采用食品級SUS304不銹鋼制作,耐腐蝕、易清洗,確保了食品的衛(wèi)生安全。
保護工人安全:避免工人在投放大密度原料時因力度不均而將油濺出燙傷,提升了工作環(huán)境的安全性。