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　　1、看在喝酒的時(shí)候就去看一下白酒瓶子上面的標(biāo)簽，這一般比較懂酒的，會(huì)喝酒的那些老在喝白酒的時(shí)候都會(huì)看一下酒瓶上的標(biāo)簽，另外一個(gè)就是看一下有沒(méi)有固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒這幾個(gè)字如果用勾兌出來(lái)的白酒的話是不能要的，那就是不好的，你要是想出你東西的話，就一定要看一下酒瓶上面的這幾個(gè)東西。的白酒因自然環(huán)境、釀造原料、酒曲種類、發(fā)酵容器、生產(chǎn)工藝、貯存及勾兌等因素的區(qū)別，形成了各具風(fēng)格特色的香型酒。白酒12種香型白酒到現(xiàn)在為止，暫時(shí)有12種香型：醬香型、清香型、馥郁香型、濃香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型、其他香型。
　　這些香型風(fēng)格的形成，是數(shù)代釀酒人對(duì)白酒釀造工藝不斷總結(jié)的結(jié)果，是廣闊的地域、氣候、原料、水質(zhì)等諸多因素影響的結(jié)果，也是各類型白酒之間不斷相互借鑒、融合的結(jié)果。