無醇燃料是一種新型環(huán)保廚房燃料，主要是用做廚房燒火使用，無醇燃料主要成分為一些廢棄的動植物油脂經(jīng)過處理外加一些化學(xué)添加劑勾兌而成的燒火燃料。無醇燃料廣泛的應(yīng)用于各大餐飲業(yè)：酒店，飯店，餐廳，學(xué)校食堂，企事業(yè)單位，工地食堂，流動酒碗，流動商販及大排檔和小吃街等地。無醇燃料隨用隨時勾兌，原材料易購買且都屬可再生能源，是目前替代甲醇燃料和液化氣的理想的廚房燃料。

第三種就是真正的環(huán)保植物油燃料了，這款植物油燃料主要是以多種動植物油酯，廚房廢棄油脂，潲水油等進(jìn)行提煉合成在經(jīng)過酯交換的一款新型油脂類燃料，顏色為淡黃色，燃燒味道為清香味，比較高，但是結(jié)合相匹配的灶具燃燒使用的話耗量還是非常低的，一個小時的綜合耗量為1.6公斤左右，但是如果燃料和灶具不匹配的話，其燃燒效果會稍微差點(diǎn)，一個小時的耗量可能需要在2.5-3公斤左右。按照市場零售價(jià)10元計(jì)算的話一個小時的成本費(fèi)用是16元，耗量大點(diǎn)的也是20-30元，但是耗量要比白油，乙二醇低50%左右，其耐燒度這塊的性能還是非常好的。

市面上還有一種常見的乙二醇，這種燃料也被稱之為環(huán)保植物油燃料，大家都知道，乙二醇是屬于有毒和有害品，這種原料也是不能作為主廚房使用，只有特別需要的地方才能使用乙二醇，要不能都屬于違法經(jīng)營，我們再說說耗量，根據(jù)市場反饋情況來看，這款燃料的耗量在8公斤以上，按照綜合市場零售價(jià)6元來計(jì)算，一個小時的成本費(fèi)用也是48以上，這還不能保障你能拿得到好產(chǎn)品，產(chǎn)品不好其耗量也會大大增加，所以作為廚房使用耐燒度也是不怎樣的，甚至現(xiàn)在很多人已經(jīng)在排斥這款燃料。