中老年人經(jīng)常喝羊奶粉,對身體有何影響?
羊奶性溫,羊乳可益五臟、虛、益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目、使人潤澤,早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘溫、潤心肺、補(bǔ)肺腎氣”。中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也牛奶,對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。羊乳的各項營養(yǎng)元素配比母乳相似,它特的上皮細(xì)胞生長因子(EGF )可有效提高人體能力,促進(jìn)骨骼生長發(fā)育。羊乳的脂肪球細(xì)胞小,和牛奶相比,羊奶更容易消化,與母乳脂肪球細(xì)胞大小相近,且含有豐富不飽和脂肪酸,易消化易吸收。羊奶有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值,是接近母乳、營養(yǎng)成分全、易被人體吸收的乳品。羊奶不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng),對身體較為虛弱的老年人尤其適合,具有較好的滋補(bǔ)作用。
羊奶中的蛋白質(zhì)和脂肪的比例相對適中,不容易導(dǎo)致肥胖,對一些存在肌肉萎縮,骨骼強(qiáng)度比較差的老年人有好處。能夠彌補(bǔ)肌肉所需要的蛋白質(zhì),又不容易產(chǎn)生較高的熱量,對老年人減脂增肌有一定的幫助,也能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。
羊奶有利于彌補(bǔ)膳食結(jié)構(gòu)不足,羊奶是天然綠色營養(yǎng)食品,營養(yǎng)成分均衡合理, 羊奶中含有接近人類母乳的動物乳蛋白、脂肪、乳糖等營養(yǎng)物質(zhì),能夠彌補(bǔ)天然植物營養(yǎng)的不足,可充分發(fā)揮平衡人類營養(yǎng)的特作用。羊初乳含有生長因素,能促進(jìn)大腦活力,增加大腦警覺性和注意力。