辦理機(jī)構(gòu)依據(jù)需求選擇申請(qǐng)資料輔導(dǎo)員協(xié)助整理Haccp認(rèn)證咨詢輔導(dǎo)員給予培訓(xùn)輔導(dǎo)haccp認(rèn)證辦理咨詢師輔導(dǎo)申請(qǐng)辦理周期1-3個(gè)月左右

HACCP認(rèn)證的要求及內(nèi)容：
1、前提計(jì)劃（人力資源、良好衛(wèi)生規(guī)范（不同行業(yè)類別具體要求詳見附錄A《企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范要求》通用要求和特殊行業(yè)要求）、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)、采購管理、監(jiān)視和測(cè)量、標(biāo)識(shí)和追溯、產(chǎn)品放行、召回和追溯、致敏物質(zhì)的管理、食品防護(hù)、應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)）；
2、危害控制計(jì)劃；
3、不合格管理、糾正措施、客訴處理、內(nèi)部審核、管理評(píng)審。

HACCP認(rèn)證適用的范圍：
HACCP認(rèn)證適用于實(shí)施規(guī)則里面列明的種類，具體見表1.1《適用于HACCP認(rèn)證的食品鏈產(chǎn)品/服務(wù)分類》。

HACCP認(rèn)證危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證產(chǎn)出的費(fèi)用由哪些組成又是多少錢：
注冊(cè)費(fèi)、年費(fèi)、審核費(fèi)、輔導(dǎo)費(fèi)、差旅費(fèi)、硬件整改費(fèi)、軟件建設(shè)費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)、檢測(cè)費(fèi)、校準(zhǔn)費(fèi)等。
HACCP認(rèn)證食品安全管理體系認(rèn)證的周期是多久：
1、簡(jiǎn)單取證：簡(jiǎn)單建立體系進(jìn)行審核，然后拿到證書，一般周期為1-3個(gè)月；
2、詳細(xì)培訓(xùn)輔導(dǎo)：公司建立體系小組，由咨詢公司進(jìn)行培訓(xùn)輔導(dǎo)，建立并運(yùn)行完善的HACCP管理體系認(rèn)證，運(yùn)行滿3個(gè)月后進(jìn)行認(rèn)證審核，一般周期為5-8個(gè)月。

HACCP認(rèn)證需要哪些資料：
1、手冊(cè)；
2、各類程序文件、前提計(jì)劃、HACCP計(jì)劃；
3、作業(yè)規(guī)范文件；
4、程序或作業(yè)文件下面的表單。

選擇HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證機(jī)構(gòu)時(shí)，可以考慮以下幾個(gè)因素：

認(rèn)可和信譽(yù)：確保選擇的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在HACCP認(rèn)證領(lǐng)域享有良好的聲譽(yù)，并獲得相關(guān)認(rèn)可。認(rèn)可是指認(rèn)證機(jī)構(gòu)經(jīng)過機(jī)構(gòu)的評(píng)估和授權(quán)，具備進(jìn)行HACCP認(rèn)證的資格和可靠性。您可以查詢認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可機(jī)構(gòu)列表，了解其是否獲得了相關(guān)認(rèn)可。

經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)：了解認(rèn)證機(jī)構(gòu)在食品安全管理和HACCP原理方面的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)水平?？紤]選擇那些在HACCP實(shí)施和認(rèn)證方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)的機(jī)構(gòu)。他們應(yīng)熟悉食品安全管理和HACCP的原則，并能夠提供有價(jià)值的指導(dǎo)和支持。

審核方法和流程：了解認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核方法和流程。確保他們的方法與您的食品生產(chǎn)過程相匹配，并可以為您提供符合HACCP認(rèn)證要求的準(zhǔn)確和全面的審核。

價(jià)格和費(fèi)用：認(rèn)證費(fèi)用是選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)時(shí)的重要考慮因素之一。不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可能會(huì)有不同的價(jià)格策略和費(fèi)用結(jié)構(gòu)。要獲得準(zhǔn)確的認(rèn)證費(fèi)用評(píng)估，請(qǐng)向多個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)咨詢，并比較他們的服務(wù)和費(fèi)用。

地理位置和覆蓋范圍：考慮認(rèn)證機(jī)構(gòu)的地理位置和服務(wù)覆蓋范圍。選擇距離較近或在您所在地區(qū)提供服務(wù)的機(jī)構(gòu)可能更加方便，并且能夠更好地了解當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)和要求。

附加價(jià)值服務(wù)：一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)可能提供附加的價(jià)值服務(wù)，如食品安全培訓(xùn)、技術(shù)支持、持續(xù)改進(jìn)咨詢等。這些服務(wù)可以幫助您更好地理解和應(yīng)用HACCP原理，并提高食品安全管理的能力。

參考和建議：咨詢其他企業(yè)或，了解他們對(duì)不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)的經(jīng)驗(yàn)和建議。他們的反饋可以幫助您做出更明智的選擇。

綜合考慮上述因素，選擇與您的組織需求和價(jià)值觀相匹配的HACCP認(rèn)證機(jī)構(gòu)是至關(guān)重要的。這將確保您獲得可靠和有價(jià)值的認(rèn)證服務(wù)，以驗(yàn)證和證明您的食品安全管理符合HACCP的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

組織信息：

公司注冊(cè)證明或商業(yè)登記證明
組織結(jié)構(gòu)和管理層信息
相關(guān)政策和程序文件，例如食品安全政策、質(zhì)量管理手冊(cè)等
食品生產(chǎn)和加工過程相關(guān)資料：

生產(chǎn)工藝流程圖或工藝流程描述
食品配方、配料清單和規(guī)格
原料供應(yīng)商信息和合格供應(yīng)商清單
相關(guān)設(shè)備和工藝控制點(diǎn)的技術(shù)說明和操作程序
危害分析相關(guān)文件：

危害分析報(bào)告，包括對(duì)食品生產(chǎn)過程中潛在危害的評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)分析
相關(guān)危害數(shù)據(jù)和參考資料，用于支持危害分析過程
關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）相關(guān)資料：

關(guān)鍵控制點(diǎn)的識(shí)別和定位，以及CCP決策樹
關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控計(jì)劃和相關(guān)程序文件
CCP監(jiān)測(cè)記錄和數(shù)據(jù)分析
糾正措施和預(yù)防控制措施相關(guān)文件：

糾正措施和糾正預(yù)防控制程序
異常事件和事故處理記錄
監(jiān)控和驗(yàn)證相關(guān)文件：

監(jiān)控措施的記錄表和數(shù)據(jù)
監(jiān)控設(shè)備的校準(zhǔn)記錄和驗(yàn)證文件
驗(yàn)證活動(dòng)的計(jì)劃和結(jié)果報(bào)告
培訓(xùn)和意識(shí)提高相關(guān)文件：

培訓(xùn)記錄和培訓(xùn)計(jì)劃
食品安全意識(shí)和培訓(xùn)材料